HEL\u00c2L GIDA FUARI
Birkaç senedir İstanbul'da Helal ve Sağlıklı Ürünler Fuarı düzenlenmekte. Her yıl katılmaya çok dikkat ettiğim bu fuarın bu yıl 5'ncisi CNR Fuarcılık Merkezi'nde 04-07 eylül tarihlerinde düzenlendi.
Bir gıdanın helal veya haram oluşu gerçekten çok önemlidir. Peygamber Efendimiz (sav) bir dualarında; "Allah'ım helal nimetlerinle benim gözümü, gönlümü öyle doyur ki harama dönüp bakmayayım" buyurmak suretiyle helal daireyle iktifa etmenin önemine işaret etmiştir.
Gerçekten helal gıda çok çeşitli ve boldur, ancak bazı gıdalar haram kabul edilmiştir. Bir de tabi ki yiyeceklerin elde edilmelerine göre helal veya haram olabilmektedirler.
İspatlamak mümkün olmayabilir. Diyelim bir kişinin alın teriyle kazandığı bir gıda ile çalıntı olduğunu bildiği gıdayı yemesi arasında görünüşte aynı olsa bile lezzette ve vücuda yararlı oluşta büyük farklar vardır.
Helal gıda ayrı bir lezzettedir, yenildiğinde rahatlık ve şifa verir. Bereketlidir ve doyurucudur. Ama haram gıda sıkıntı doğurur, kişiyi huzursuz eder.
Ayrıca helal ve haram gıdanın kişinin karakterine ve davranışlarına da etkisi vardır. Muhakkak ki helal gıda kişiyi hayra, güzel fiillere sevk eder. Helal ve hoş rızıklardan yiyenler salih ameller işlerler, vicdanları daha rahat olur.
Bu yüzden yediğimiz içtiğimiz gıdaların helal olup olmadığı çok önemlidir ve bu konuda çok titiz olmamız gerekir.
İşte GİMDES 5 yıldır Helal ve Sağlıklı Ürünler Fuarı düzenleyerek, helal gıdalara sertifika vererek büyük hizmetler yapmaktadır.
Pazar günü Yeşilköy'deki fuarı Mehmet Şevket Eygi ağabeyimiz, Dr. Ali Akben ve Dr. Mustafa Okudan ile birlikte gezdik. Standları dolaştık. Helal gıda çabalarına destek vermenin yanı sıra bu konuda titizlenen firmaları tanımış olduk. Sözgelimi tavuk eti yiyeceksek tavuğun besmele ile kesilerek kanı akıtıldığı, kuru yolum ile hazırlandığı firmaların adını belleğimize yerleştirdik.
Bu yılki fuarın geçen yıllardakine göre daha durgun ve zayıf olduğunu üzülerek müşahede ettik. Uluslararası katılım çok düşüktü.
Bu konuda yıllardır büyük gayretler gösteren GİMDES başkanı muhterem Dr. Hüseyin Kami Büyüközer'in fikrini aldık. Anlattığına göre mekanın sahipleri fuara zorluklar çıkarıyorlarmış. Aslında daha geniş ve kapsamlı olabilirmiş. Uluslararası mahiyetteki tek tük standın ise Hüseyin Kami beyin büyük çabalarıyla olduğunu öğrendik.
İnşallah bu konudaki çalışmalar artarak devam edecektir. GİMDES'e önemli çalışmalarından dolayı teşekkür ediyoruz.
