EKMEK İSRAFI

Geçen hafta TMO ve ekmek israfı ile ilgili bir yazı yazmıştık. Bu yazıdan sonra TMO Genel Müdür a. Yönetim Kurulu Üyesi R. Kayhan Ünal imzalı "Ekmeğini İsraf Etme" kampanyasını tanıtan bilgiler tarafıma gönderilmiş. Sayın Ünal'a teşekkür ediyorum.

"Tüm dünyada temel besin kaynaklarından biri olan ekmek, toplumumuzda da kutsal bir değer ifade etmekte ve sofralarımızın baş tacı olarak kabul edilmektedir. Ancak kendisine atfedilen onca kutsallığa rağmen gerek dünyada gerekse ülkemizde en fazla israf edilen gıda ürününün maalesef ekmek olduğunu görmekteyiz." diye önemli bir tespitle başlayan bu yazıda daha sonra düzenlenen kampanya hakkında bilgi verilmiş ve şimdiye kadar yapılan etkinlikler tanıtılmış.

Nitekim bir yıllık kampanya çalışmaları sonucunda ekmek israfındaki % 18 azalışın yanı sıra değeri 300 milyon TL olan 384 milyon adet ekmek çöpe atılmaktan kurtarılmış. Oluşan israf etmeme duyarlılığı ve tüketimde yaşanan % 10'luk azalma neticesinde halkımızın bütçesinde 2.5 milyar TL'lik tasarruf sağlanmış. Sonuç olarak; tüketimdeki azalışla sağlanan tasarrufa, çöpe atılmaktan kurtarılan ekmekler de dahil edildiğinde ülkemiz ekonomisine yıllık 2.8 milyar TL kazandırılmış.

Üstelik bu kampanyayı ve elde edilen kazanımları değerlendiren Dünya Gıda ve Tarım Örgütü, (FAO) TMO'nun düzenlediği Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası'nı dünyada israf konusundaki çalışmalara katkıda bulunan örnek uygulama olarak göstermiş.

TMO'yu bu önemli ve gerekli kampanyadan ve elde ettiği olumlu sonuçlardan ötürü kutluyor ve insanımızda ekmek israfına karşı oluşan bu duyarlılığın hep devam etmesini diliyoruz.

TDV KİTAP FUARI

Ramazan ayının güzellikleri saymakla bitmez. İşte Ramazan'a ayrı bir tad veren hoş şeylerden biri de Türkiye Diyanet Vakfı'nın İstanbul ve Ankara'da düzenlediği kitap fuarlarıdır. Kitapla Ramazan birbirlerine ne kadar da güzel yakışmakta olduğunu gördüğümüz fuarın bu yıl 33.sü gerçekleştirilmektedir.

Fuar; İstanbul'da tarihi Beyazıt Camiinin ve Beyazıt Devlet Kütüphanesi'nin de bulunduğu Beyazıt Meydanı'nda, Ankara'da ise Kocatepe Camiinin avlusunda düzenlenmektedir.

Fuara 180'ni aşkın yayınevi yayınladığı kitaplarla katılmakta olup ayrıca yazarlar konularında konferanslar ve kitap imza günleri yapmaktadırlar. Ben de Ramazan'ın ilk günlerinde konuşmacı olarak katılmış ve oldukça dikkatli okuyucularla sohbet imkanı bulmuştum.

Bu fırsatı kaçırmayalım ve 23 temmuza kadar her gün saat 11 ile 24 arası açık olan fuarı ve birbirinden kıymetli kitapları ziyaret edelim.