Yufkalı kadayıf tatlısı nasıl yapılır?
Türk mutfağında şurupta ıslatılmış tatlılar listesinin başında geliyor ve kadayıf hemen ardından geliyor. Türkiye'de eşit derecede seviliyorlar ve yeniliyorlar, ama nedense baklava dünya çapında daha ünlü. Tel kadayıf, un ve sudan yapılmış minik ve gevrek erişte gibidir. Peki Yufkalı kadayıf tatlısı nasıl yapılır?
Yufkalı kadayıf tatlısı malzemeleri
3 yufka
Yarım kg kadayıf
2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
3 yemek kaşığı tereyağı
Şurubu için
5 su bardağı toz şeker
3.5 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Üzeri için
Kaymak
Toz Antep fıstığı
Yufkalı kadayıf tatlısı hazırlanışı
Yufkalı kadayıf tatlısı: Kolayca uygulanabilen tatlı tarifleri arasında üst sıralarda.
Şeker ile suyu derin bir tencerede kaynatın.
Limon suyunu ilave edip bir iki dakika daha kaynatıp ılınmaya bırakın.
Kadayıfı tel tel ayırın.
Bir yufkayı tezgaha serin.
Üzerine kadayıfın üçte birini yayın.
Ceviz içi serpiştirip yufkayı rulo şeklinde sarın.
Bıçakla iki parmak genişliğinde kesin.
Kestiğiniz dilimleri yan çevirip yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
Her dilimin üzerine fındık büyüklüğünde tereyağı yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Kadayıflar ılınınca ılık şerbeti üzerine gezdirerek dökün.
Bir saat dinlendirdikten sonra tatlıları ters çevirin. Servis tabağına alın.
Kaymak ve toz Antep fıstığı ile servis yapın.
"Üye/Üyeler suç teşkil edecek, yasal açıdan takip gerektirecek, yasaların ya da uluslararası anlaşmaların ihlali sonucunu doğuran ya da böyle durumları teşvik eden, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik ya da ahlaka aykırı, toplumca genel kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir İçeriği bu web sitesinin hiçbir sayfasında ya da subdomain olarak oluşturulan diğer sayfalarında paylaşamaz. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk münhasıran, içeriği gönderen Üye/Üyeler'e aittir. MİLAT GAZETESİ, Üye/Üyeler tarafından paylaşılan içerikler arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin kendi web sayfalarında yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Milat Gazetesi, başta yukarıda sayılan hususlar olmak üzere emredici kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu'nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen Üye/Üyeler'e ait kişisel bilgileri paylaşabileceğini beyan eder. "
Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.