Tarçın soslu ayva tatlısı nasıl yapılır?
Kışın vazgeçilmezi akşam cay saatlerinin aranan ismi ayva. Hem tatlısı hem kendisi gönüllerde taht kurdu. Rengiyle dokusuyla tadıyla efsane bir yiyecek olan ayva meyvesinin tatlısını bilmeyeniniz yoktur herhalde. Üzerine bir de tarcın sosu ekledik mi cay saatlerimiz hiç bitmesin isteyebiliriz. Şimdi tarcın soslu ayva tatlısı tarifini uygulamak için kolları sıvayın. Tarif geliyor.
Malzemeler
3 adet ayva 1 adet limonun suyu 1 litre su (ayvaların kararmasını önlemek için kullanacağız)
2 adet çubuk tarçın 10 adet karanfil 3 adet ayvanın çekirdekleri 6 kahve fincanı toz şeker 1,5 su bardağı su
Tarçın Sos İçin:200 ml.
krema 2 tatlı kaşığı esmer şeker 1 tatlı kaşığı tarçın 1 paket vanilin Üzeri için:6 yemek kaşığı kaymak 1 tatlı kaşığı file badem 1 tatlı kaşığı antep fıstığı içi
Nasıl Yapılır?
Öncelikle bir kapta 1 litre su ve 1 adet limonun suyunu birleştirin.
Ayvaları ortadan ikiye bölüp çekirdek kısmını kaşık yardımıyla çıkarıp, çekirdekleri bir kenara alın.
Ayvaların dış kabuğunu soyup, ayvaları limonlu suya koyup kararmaması için bekletin.
Tüm ayvaları limonlu sudan çıkarıp, tencereye dizin.
Her ayvanın üzerine 1 kahve fincanı toz şeker ilave edin.
Tarçın, karanfil ve ayva çekirdeklerini de ekledikten sonra 1,5 su bardağı suyu ekleyip kapağını kapatın ve orta ateşte pişmeye bırakın.
Köpüklenerek kaynamaya başlayınca altını kısın ve çekirdekler ayvalara kırmızı rengini verene ve yumuşayana kadar pişirin.
Suyu jöle kıvamını alıp, ayvalar kırmızı renk olunca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Bir sos tenceresinde krema, esmer şeker, vanilin ve tarçını karıştırıp kaynayana kadar karıştırın.
Kaynayan sosu 5 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan ayvaların üzerine 1 yemek kaşığı kaymak, tarçın sos ve file badem, antep fıstığı gezdirerek servis edin.
"Üye/Üyeler suç teşkil edecek, yasal açıdan takip gerektirecek, yasaların ya da uluslararası anlaşmaların ihlali sonucunu doğuran ya da böyle durumları teşvik eden, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik ya da ahlaka aykırı, toplumca genel kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir İçeriği bu web sitesinin hiçbir sayfasında ya da subdomain olarak oluşturulan diğer sayfalarında paylaşamaz. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk münhasıran, içeriği gönderen Üye/Üyeler'e aittir. MİLAT GAZETESİ, Üye/Üyeler tarafından paylaşılan içerikler arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin kendi web sayfalarında yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Milat Gazetesi, başta yukarıda sayılan hususlar olmak üzere emredici kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu'nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen Üye/Üyeler'e ait kişisel bilgileri paylaşabileceğini beyan eder. "
Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.