Sevilen yemeklerden Hünkar Beğendi tarifi...
Sevilen bir yemek olan Hünkar Beğendi'nin en güzel tarifini sizler için araştırdık. Bu yemek tarifi ile sevdiklerinizin kalbinde yer etmeniz garanti. Hünkar Beğendi yemeği nasıl yapılır? Hünkar Beğendi tarifi için hangi malzemeler gerekli? Hünkar Beğendi'nin püf noktaları nelerdir? Merak ettiğiniz soruların cevabı tarifimizde. Şimdiden afiyet olsun.
Hünkar beğendi tarifi için malzemeler Etli kısmı için:
4 dolu yemek kaşığı (100 ml) yağ 2 adet soğan 1 kg kemiksiz kuşbaşı doğranmış kuzu but eti 2 diş sarımsak 1 adet dolmalık biber 2 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 3 tutam tuz 1 tutam karabiber 3 bardak su
Beğendi kısmı için:
1 çay bardağı (100 ml) yağ 3 yemek kaşığı tepeleme un 1,5 kg bostan patlıcanı 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri 1 tutam tuz 1 tutam rende muskat 2,5 bardak ılık süt
Hünkar beğendi Nasıl Yapılır
Soğanları küp küp doğrayın yağı öldürünceye kadar döndürün. Etleri ilave edin. Orta ateşte suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirin ve önce ince kıyılmış sarımsakları sonra irice doğradığınız biberleri tencereye ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartıp küp küp doğrayın, suyunu çeken ete ekleyin. Domates salçası, tuz, karabiber ve 3 bardak suyu da ekleyin, iyice karıştırıp kaynadıktan sonra altını kısın. Tencerenin kapağını kapatıp 1 saat kadar pişirin. Beğendi kısmı için; tencereye yağı ve unu ekleyip ağır ateşte altın rengine dönene kadar karıştırın ve ateşten alın. Patlıcanları kürdan ile delin ve direkt ateş üzerinde pişirin. Dışı iyice pişen patlıcanları kabuklarını soyduktan sonra tenceredeki unlu karışıma atın. Tencerenin altını tekrar yakın, ağır ateşte karışımı ezerek hepsini birbirine iyice yedirin. Kaşarı, tuzu, rende muskatı ve ılık sütü ekleyip 2 dakika daha pişirin ve ateşten alın. Kenarda dinlenmeye bırakın. Servis tabağına önce beğendiyi daha sonra etleri koyarak bekletmeden servis yapın.
"Üye/Üyeler suç teşkil edecek, yasal açıdan takip gerektirecek, yasaların ya da uluslararası anlaşmaların ihlali sonucunu doğuran ya da böyle durumları teşvik eden, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik ya da ahlaka aykırı, toplumca genel kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir İçeriği bu web sitesinin hiçbir sayfasında ya da subdomain olarak oluşturulan diğer sayfalarında paylaşamaz. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk münhasıran, içeriği gönderen Üye/Üyeler'e aittir. MİLAT GAZETESİ, Üye/Üyeler tarafından paylaşılan içerikler arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin kendi web sayfalarında yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Milat Gazetesi, başta yukarıda sayılan hususlar olmak üzere emredici kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu'nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen Üye/Üyeler'e ait kişisel bilgileri paylaşabileceğini beyan eder. "
Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.