Şakşuka nasıl yapılır? | Şakşuka tarifi
Özellikle yaz aylarında herkes tarafından tercih edilen bir yemek olan şakşuka Akdeniz'in en sevilen zeytinyağlılarındandır. Patlıcan, biber, domates gibi sebzelerin kavrulduktan sonra, üzerine sos dökülmesiyle hazırlanan bir tür meze çeşididir. Yapımı yöreden yöreye göre farklılık gösteren şakşukaya kızarmış patates ve kabak ekleyen de var. Peki, şakşuka nasıl yapılır? İşte, adım adım şakşuka tarifi
Şakşuka için Malzemeler:
1 adet patlıcan,
1 adet kabak,
1 adet patates,
Sıvı yağ
Sosu İçin:
2 adet domates rendesi,
1 adet ince kıyılmış kuru soğan,
2 adet ince kıyılmış sivri biber,
1 kahve fincanı zeytinyağı,
3 yemek kaşığı sirke,
1 adet küp şeker,
3 diş ezilmiş veya ince kıyılmış sarımsak,
1/2 çay bardağı (zevke göre daha çok da konabilir) çekilmiş ceviz,
Tuz,
Karabiber,
Fesleğen.
Şakşukanın yapılışı:
Patlıcanı küp küp doğrayın ve tuzlu suda 20-30 dakika kadar bekletin
Patates ve kabakları da küp küp doğrayın.
Tava içerisine sıvı yağ koyup, ilk olarak patatesi sonra kabağı ve en son olarak da patlıcanları kızartın.
Kızarttığınız malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırın.
Başka bir tava içerisinde sosu hazırlamak için; tava içerisine zeytin yağını koyun.
İçerisine soğanı, biberi, sarımsağı ilave edip kavurun.
Üzerine domatesi, şekeri, tuzu, karabiberi, fesleğeni ve sirkeyi ekleyip 15 dakika pişirin.
En son olarak içerisine çekilmiş cevizi koyup karıştırın.
Kızarttığınız malzemeleri servis tabağına alıp, sosu üzerinde gezdirin.
Not: İsteğe göre sirke ya da ceviz kullanılmayabilir.
Sirke yerine su kullanılabilir.
Afiyet olsun.
"Üye/Üyeler suç teşkil edecek, yasal açıdan takip gerektirecek, yasaların ya da uluslararası anlaşmaların ihlali sonucunu doğuran ya da böyle durumları teşvik eden, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik ya da ahlaka aykırı, toplumca genel kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir İçeriği bu web sitesinin hiçbir sayfasında ya da subdomain olarak oluşturulan diğer sayfalarında paylaşamaz. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk münhasıran, içeriği gönderen Üye/Üyeler'e aittir. MİLAT GAZETESİ, Üye/Üyeler tarafından paylaşılan içerikler arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin kendi web sayfalarında yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Milat Gazetesi, başta yukarıda sayılan hususlar olmak üzere emredici kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu'nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen Üye/Üyeler'e ait kişisel bilgileri paylaşabileceğini beyan eder. "
Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.