Dolar (USD)
34.33
Euro (EUR)
36.23
Gram Altın
2835.41
BIST 100
9420.42
02:17 İMSAK'A
KALAN SÜRE

Sağlığınız için tavuğu yıkamadan tüketin

Yıllardır bilinenin aksine pişirmeden önce tavuğu yıkamanın üzerindeki bakterilerin yayılmasına neden olduğundan dolayı, sağlığa zararlı olduğu anlaşıldı.
Sağlığınız için tavuğu yıkamadan tüketin
22 Ocak 2015 17:35:00
Yıllardır bilinenin aksine pişirmeden önce tavuğu yıkamanın üzerindeki bakterilerin yayılmasına neden olduğundan dolayı, sağlığa zararlı olduğu anlaşıldı.

Birleşik Krallık Gıda Standartları Dairesi tavuğun pişirmeden önce yıkanmasının zararlı olduğunu açıkladı. Nedeni ise aslında oldukça basit. Tavuğun üzerinde bulunan kampilobakter bakterileri tavuğu yıkadığınızda su damlaları yoluyla çalıştığınız alana, üzerinize ve etrafa yayılır. Çiğ tavukta bulunan bu tür bakteri ciddi sinir hasarına ve komplikasyonlara neden olabiliyor. Bu nedenle uzmanlar çiğ tavuğun paketinin açıldıktan sonra bir an önce pişirilmeye hazırlanması ve yıkanmaması gerektiğini vurguluyor.

Ölüme neden olabiliyor

Tavuk, gıda zehirlenmesine neden olan besinlerin başında geliyor. Zehirlenmenin belirtileri, ishal, mide krampları ve mide bulantıları, ateş ve halsizlik olarak belirtildi. Çoğu vaka yalnızca birkaç gün sürse de fakat gıda zehirlenmesi uzun vadede, bağırsak sendromu ve sinir sistemini etkileyen Guillain-Barre sendromu gibi sağlık sorunlarına da yol açabiliyor. Bu tip rahatsızlıkların ölüme de neden olabileceği belirtiliyor. En büyük risk grubu beş yaş altı çocuklar ve ileri yaştaki yetişkinler.

En son gelişmelerden haberdar olmak için whatsapp kanalımızı takip edin