Dolar (USD)
34.42
Euro (EUR)
36.27
Gram Altın
2834.30
BIST 100
9389.62
02:17 İMSAK'A
KALAN SÜRE

Pastırmalı ve sirke soslu hindi but nasıl yapılır?

Pastırmalı ve sirke aromalı olan hindi but tarifimiz ile hindi sevmeyenler bile bu yemeğe bayılacak. Sizler için hazırladığımız bu tarifi hemen deneyebilir ve özel misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Sizi mahcup etmeyecek olan bu lezzeti yapmak pratik tarifimizle de oldukça kolay. Şimdiden afiyet olsun.
Pastırmalı ve sirke soslu hindi but nasıl yapılır?
20 Kasım 2018 16:56:00
Pastırmalı ve sirke aromalı olan hindi but tarifimiz ile hindi sevmeyenler bile bu yemeğe bayılacak. Sizler için hazırladığımız bu tarifi hemen deneyebilir ve özel misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Sizi mahcup etmeyecek olan bu lezzeti yapmak pratik tarifimizle de oldukça kolay. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler: 1 hindi but Zeytinyağı 10 ince dilim pastırma 1 büyük soğan

Dolgu için:

4 çorba kaşığı zeytinyağı 3 diş sarımsak 50 g çam fıstığı 1-2 dal biberiye Karabiber Tuz Sos için:

4 çay kaşığı un Sirke

Süslemek için:

3 bütün baş sarımsak Pastırmalı ve sirke soslu hindi but Nasıl Yapılır Fırını 180 derecede ısıtın. Hindi but etini yıkayın,ardından kağıt havluyla kurutun ve zeytinyağı ile yağlayıp tuz, karabiber ile tatlandırın. Pastırmaları hindi budunun üzerine birbirlerini örtecek şekilde yayın. Biberiye yapraklarını pastırma dilimlerinin arasına rastgele gelecek şekilde serpiştirin. 1 büyük soğanı 8 dilime bölerek fırın kabının tabanına yerleştirin ve hindi budunu üzerine koyun. Üzerini yağlı kağıt ile ha?f örtün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına alıp yaklaşık 30 dakika pişirin. Hindiyi fırından çıkarıp üzerindeki kağıdı alın.Bütün baş sarımsakları enine kesip hindi etinin etrafına yerleştirin. Fırın ısısını 200 dereceye yükseltin ve eti tekrar fırına alıp 20-25 dakika daha pişirin (Pişip pişmediğini anlamak için bir bıçakla hindiyi delip, akan suyunun rengine bakarak anlayabilirsiniz. Akan su renksizse pişmiş,pembeyse fırınlamaya devam etmek gerekiyor demektir). Pişen hindiyi fırından alıp üzerini folyo ile örterek servis tabağında dinlenmeye bırakın. Fırın tepsisindeki fazla suyu ve soğanları ayırın. Orta ateşe bir tencere koyarak ayırdığınız suya un ekleyerek 2 dakika kadar pişirin. Ardından sirke ekleyerek 2 dakika kadar daha pişirin. Gerekiyorsa tuz ve karabiberle tatlandırın. Hazırlanan sosu hindinin üzerine gezdirin ve dinlenmeye bırakın.

En son gelişmelerden haberdar olmak için whatsapp kanalımızı takip edin