Kalp ve damar hastaları için 'keçi eti' önerisi
Kafkas Üniversitesi Tıp Fakültesi Kalp ve Damar Cerrahisi Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Kanat Özışık, AA muhabirine yaptığı açıklamada, et ve sakatat tüketiminin çok arttığı Kurban Bayramı'nda, kalp ve damar hastalarının aşırı tüketimden kaçınması ve etin yağsız kısımlarını tercih etmesi gerektiğini ifade etti.
Koyun etinin dana etine göre daha yağlı ve kolesterol oranı yüksek olduğunu ifade eden Özışık,"Keçi eti, Kurban Bayramı'nda özellikle kalp ve damar sağlığı açısından tüketilmesi önerilen, sağlık açısından da faydalı bir ürün. Çok lezzetli, B vitamini içeriği yüksek ve metabolizmayı hızlandıran etkisi var. Son zamanlarda yapılan çalışmaların sonuçları özellikle kilo vermek isteyenlerin diyetlerinde keçi eti bulunması halinde çok daha hızlı kilo verileceği yönünde. Diğer etlere göre daha düşük doymuş yağ oranı ve kolesterole sahip keçi etinin demir ve potasyum değerleri de yüksek."diye konuştu.
"Önemli olan kararında yiyecek tüketmek ve aşırıya kaçmamak"Prof. Dr. Özışık, kalp ve damar hastaları için bir diğer alternatifin de tüketimi az ancak sağlık açısından son derece faydalı deve eti olduğunu belirtti. Özışık, deve etinin düşük yağ içeriği ve yüksek besin değeri içerdiğini, yapılan çalışmalarda deve etinin kilo almayı engellediğini ve kalp sağlığını koruduğunu gösterdiğini ifade etti.
Kurban Bayramı'nda her gün düzenli kahvaltı yapılması gerektiğine dikkati çeken Özışık, gün içinde öğün atlanmaması, öğle saatlerinde yağsız ve bir porsiyondan fazla et yenmemesi gerektiğini söyledi.
Metabolizmanın en yavaş olduğu gece saatlerinde yemek yenilmemesi gerektiğini aktaran Özışık, "Önemli olan kararında yiyecek tüketmek ve aşırıya kaçmamaktır. Nefsimize hakim olmalıyız. Kolesterolden çok zengin olan sakatatlar ancak tadımlık olarak tüketilebilir. Karnımızı tıka basa doldurmaktan kaçınmalı ve mutlaka et yemeklerinin yanında sebze ve salata gibi bitkisel gıdaları da ihmal etmemeliyiz. Ani ve abartılı yenilen her türlü besinin kalp için ek yük oluşturacağını unutmamalıyız." dedi.
Özışık, bayramda yapılacak kavurmanın, içine tereyağı ve kuyruk yağı konulmadan kendi suyu ile kısık ateşte pişirilmesi, etlerin mümkünse kavurma yerine ızgara veya haşlama şeklinde tüketilmesi tavsiyesinde bulundu.
"Üye/Üyeler suç teşkil edecek, yasal açıdan takip gerektirecek, yasaların ya da uluslararası anlaşmaların ihlali sonucunu doğuran ya da böyle durumları teşvik eden, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik ya da ahlaka aykırı, toplumca genel kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir İçeriği bu web sitesinin hiçbir sayfasında ya da subdomain olarak oluşturulan diğer sayfalarında paylaşamaz. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk münhasıran, içeriği gönderen Üye/Üyeler'e aittir. MİLAT GAZETESİ, Üye/Üyeler tarafından paylaşılan içerikler arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin kendi web sayfalarında yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Milat Gazetesi, başta yukarıda sayılan hususlar olmak üzere emredici kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu'nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen Üye/Üyeler'e ait kişisel bilgileri paylaşabileceğini beyan eder. "
Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.