İstiridye mantarı tarifi
İstiridye mantarı nasıl yapılır? Öncelikle söze bu mantar çeşidinin ismini istiridyeye benziyor olmasından dolayı aldığını söylemekle başlamak istiyorum. İstiridye mantarı protein açısından çok zengin bir besin, bu sebepten dolayı da vejeteryanların vazgeçilmez yemeği. İstiridye mantarı kayın ağaçlarının altında oluşuyor ve ülkemizde doğada çokça yer alıyor. İstiridye mantarı ile ilgili birçok tarif mevcut. Ama bu tarifimizde size istiridye mantarını küçük lezzet dokunuşlarıyla daha da cezbedici bir hale getiriyoruz. İstiridye mantarı et ve tavuk yemekleriyle de ayrıca çok yakışıyor, diğer mantar çeşitlerine nazaran su seviyesi daha düşük olan istiridye mantarı doğanın eşsiz lezzeti olma durumunu koruyor.
Malzemeler
1/2 kilogram
istiridye mantarı
(iri doğranmış)2 yemek kaşığı
zeytinyağı
1 yemek kaşığı
tereyağı
3 diş
sarımsak
(ezilmiş)4 dal
taze kekik
1 yemek kaşığı
limon suyu
1 çay kaşığı
pul biber
(arzuya göre)
Nasıl Yapılır?
Geniş ve büyük bir tavayı ısıtın.
2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip, doğranmış mantarlar ile birlikte soteleyin.
Mantarlar suyunu salıp, tekrar çektikten sonra sarımsakları, limon suyunu da ekleyip 2 dakika ateşte çevirin.
Tuz,karabiber, pul biber ve taze kekiği de ekleyip karıştırın.
Son olarak terayağını ekleyip eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alın.
Servis Önerisi
Izgara et veya tavuk yanında garnitür olarak kullanabilirsiniz.
"Üye/Üyeler suç teşkil edecek, yasal açıdan takip gerektirecek, yasaların ya da uluslararası anlaşmaların ihlali sonucunu doğuran ya da böyle durumları teşvik eden, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik ya da ahlaka aykırı, toplumca genel kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir İçeriği bu web sitesinin hiçbir sayfasında ya da subdomain olarak oluşturulan diğer sayfalarında paylaşamaz. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk münhasıran, içeriği gönderen Üye/Üyeler'e aittir. MİLAT GAZETESİ, Üye/Üyeler tarafından paylaşılan içerikler arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin kendi web sayfalarında yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Milat Gazetesi, başta yukarıda sayılan hususlar olmak üzere emredici kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu'nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen Üye/Üyeler'e ait kişisel bilgileri paylaşabileceğini beyan eder. "
Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.