Gaziantep usulü Hünkar beğendi tarifi
Gaziantep yemekleriyle ünlü olan gastronomi şehrimiz. Hatta dünyanın da gastronomi şehri olmaya aday. Sizlere Gaziantep'e özgü olan Hünkar beğendi yemeğinin tarifini vereceğiz. Lezzetiyle sizleri mest edecek olan bu tarif için yazımıza bakabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Hünkar beğendi / Gaziantep tarifi için malzemeler
Malzemeler
- 50g Yağ Margarin
- 250 gr kuşbaşı dana eti
- 1soğan + 1 su bardağı su
- 1defne yaprağı
- Yarımyemek kaşığı salça
- 2 dişsarımsak
- Tuz +Karabiber
Beğendi için
- 30g BizimYağ Margarin
- 2bostan patlıcan
- 1yemek kaşığı un + 1 su bardağı süt
- Yarımçay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz +Karabiber
Hünkar beğendi / Gaziantep Nasıl Yapılır
Bostan patlıcanların üzerini çatalla birkaç yerinden delin ve fırın ızgarasında yumuşayıncaya kadar közleyin. Hafif soğuyunca kabuklarını soyun ve bir kaseye alın. Bizim Yağ Margarini eritin. Unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Sütü azar azar ekleyip karıştırın. Patlıcanı ilave edip karıştırın. Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın. Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğan, kuşbaşı et, sarımsak ve defne yaprağını kalan Bizim Yağ Margarin ile kavurun. Salça ve suyu ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Beğendiyi servis tabağına alıp üzerine etleri yerleştirip servis yapın.
"Üye/Üyeler suç teşkil edecek, yasal açıdan takip gerektirecek, yasaların ya da uluslararası anlaşmaların ihlali sonucunu doğuran ya da böyle durumları teşvik eden, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik ya da ahlaka aykırı, toplumca genel kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir İçeriği bu web sitesinin hiçbir sayfasında ya da subdomain olarak oluşturulan diğer sayfalarında paylaşamaz. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk münhasıran, içeriği gönderen Üye/Üyeler'e aittir. MİLAT GAZETESİ, Üye/Üyeler tarafından paylaşılan içerikler arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin kendi web sayfalarında yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Milat Gazetesi, başta yukarıda sayılan hususlar olmak üzere emredici kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu'nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen Üye/Üyeler'e ait kişisel bilgileri paylaşabileceğini beyan eder. "
Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.