Dolar (USD)
34.42
Euro (EUR)
36.27
Gram Altın
2834.30
BIST 100
9389.62
02:17 İMSAK'A
KALAN SÜRE

Evde cevizli baklava nasıl yapılır

Bayramlarda aranan tat olan cevizli baklava için tarifimiz aşağıdadır.
Evde cevizli baklava nasıl yapılır
09 Ağustos 2018 14:38:00
Bayramlarda aranan tat olan cevizli baklava için tarifimiz aşağıdadır.
Bayramlarda aranan tat olan cevizli baklava için tarifimiz aşağıdadır.

Malzemeler

Hamuru için;

  • 5 su bardağı un
  • yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • yarım çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık süt

İçi için;

  • Ceviz

Üzeri için;

  • 300g tereyağı

Şerbeti için;

  • 4 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

  • Şeker ve suyu tencereye alarak ocağa koyun. 15 dk kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin. 5 dk daha kaynatın ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Süt hariç diğer malzemeler yoğurtma kabına alınır.
  • Ilık süt yavaş yavaş eklenerek hamur yoğrulur. Gerekirse çok az süt ya da tam tersi un eklenebilir.
  • Hamur 15dk boyunca yoğrularak şekillendirme aşamasına geçilir. Bu hamur ile iki farklı baklava hazırlayabilirsiniz.
  • Hamur 30 bezeye ayrılır.
  • Bezelerin üzerine nemli bir bez örtülerek şekillendirme aşamasına geçirilir.
  • Nişasta ve un karışımı ile bezeler açılır. Açabildiğiniz kadar ince açmalısınız.
  • Temiz bir örtü üzerine örterek 5dk kadar açmış olduğunuz hamuru dinlenmeye bırakın.
  • Benim kullandığım tepsi 40 cm çapında idi.
  • Tepsiyi yağladıktan sonra üzerine üç kat yufka serilir ve ceviz serpilir.
  • Bu aşamadan sonra bir kat ceviz bir kat yufka olacak şekilde kat kat baklava döşenir.
  • En üst kata arasına ceviz serpilmeden iki kat yufka serilir.
  • Sonrasında dilediğiniz şekilde tatlı dilimlenir.
  • Baklava dilimi kesimi için videoyu izleyebilirsiniz.
  • Üzerine kaynatmış olduğunuz tereyağından dökün ve 180 C derece fırında pişirin.
  • Sıcak tatlıya soğumuş olan şerbeti dökün.
  • Tatlıyı şerbeti çektikten ve soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
  • En son gelişmelerden haberdar olmak için whatsapp kanalımızı takip edin