Ege usulü Enginar yemeği
02 Ekim 2018 11:15:00
Ege mutfaklarının müdavimi olan zeytinyağlı enginar yemeğinin tarifiniz sizler için araştırdık. Enginar sevmeyenlerin bile müptelası olacağı bu tarif ile sevdiklerinizin gönlünde taht kurmanız garanti. Şimdiden afiyet olsun.
Ege mutfaklarının müdavimi olan zeytinyağlı enginar yemeğinin tarifiniz sizler için araştırdık. Enginar sevmeyenlerin bile müptelası olacağı bu tarif ile sevdiklerinizin gönlünde taht kurmanız garanti. Şimdiden afiyet olsun.
Zeytinyağlı enginar tarifi için malzemeler
- 10 arpacık soğan (Kabuğu soyulmuş)
- Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
- 12 bebek enginar
- 1 çay bardağı pirinç (Yıkanıp süzülmüş)
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı portakal suyu
- Yarım limonun suyu (Enginarları ovmak için)
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 demet taze soğan
- 3 dal taze nane
- 3 dal dereotu
Zeytinyağlı enginar Nasıl Yapılır
- Arpacık soğanları 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte tencerenin içinde en fazla 5 dakika kavurun. Enginarları tencereye yerleştirin. Pirinci tencerenin içine serpin. Enginarların yarısına gelecek şekilde suyu ve portakal suyunu dökün. Tuzu ve toz şekeri de serpip, önce yüksek ateşte 5 dakika pişirin, daha sonra ateşi kısın. 20 dakika sonra tencerenin kapağını açıp, doğranmış taze soğanı ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, 10 dakika daha pişirin.
- Enginarlar pişince tencerenin içinden tek tek alarak servis tabağına yerleştirin. Taze nane yaprakları ve dereotunu enginarların üzerine serpin. Soğuduktan sonra servis yapın.
"Üye/Üyeler suç teşkil edecek, yasal açıdan takip gerektirecek, yasaların ya da uluslararası anlaşmaların ihlali sonucunu doğuran ya da böyle durumları teşvik eden, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik ya da ahlaka aykırı, toplumca genel kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir İçeriği bu web sitesinin hiçbir sayfasında ya da subdomain olarak oluşturulan diğer sayfalarında paylaşamaz. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk münhasıran, içeriği gönderen Üye/Üyeler'e aittir. MİLAT GAZETESİ, Üye/Üyeler tarafından paylaşılan içerikler arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin kendi web sayfalarında yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Milat Gazetesi, başta yukarıda sayılan hususlar olmak üzere emredici kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu'nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen Üye/Üyeler'e ait kişisel bilgileri paylaşabileceğini beyan eder. "
Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.