Düğün çorbası tarifi
DÜĞÜN ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Hem kolay yapımı hem de lezzetli olması sebebiyle en çok tercih edilen çorbalardan olan düğün çorbası, yapımı zahmetli olmayan bir o kadar da ekonomik bir akşam yemeği tercihi olabilir. İşte, düğün çorbası malzemeleri ve tarifi...
MALZEMELER
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 kaşık tereyağı
12 su bardağı su
750 gram kuzu gerdanı
1 adet yumurta
4 kaşık un
4 kaşık süzme yoğurt
½ adet limonun suyu
YAPILIŞI
İlk olarak, eti ve 10 su bardağı suyu bir tencereye koyup kaynamaya bırakın. Kaynama öncesinde tencerede biriken köpükleri kepçe yardımıyla alın. Su kaynayınca ateşi kısın ve orta ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. Etler yumuşamaya başlayınca tuzunu ilave edin ve iyice pişince, tel süzgeçte süzün, suyunu bir kapta muhafaza edin. Etler soğuduktan sonra kemiklerini temizleyin ve küçük parçalar halinde didikleyin. Et suyunu tekrar ateşe koyup kaynatın.
Başka bir kapta un, suyu ve kaymağı alınmış yoğurt, yumurta ve limon suyunu çırpın. 2 su bardağı suyu azar azar içine katın ve pütürsüz bir sıvı haline gelene kadar karıştırın. Kaynamakta olan et suyuna bu karışımı yavaş yavaş ilave edin ve bir taşım kaynatın. Bu karışımı tel süzgeçten süzerek başka bir tencereye alın. Sonra, etleri çorbaya ekleyip karıştırın ve tencereyi bir kez daha ateşe koyun ve kaynayınca ateşten alın. Bir süre dinlendirtikten sonra servis edin.
"Üye/Üyeler suç teşkil edecek, yasal açıdan takip gerektirecek, yasaların ya da uluslararası anlaşmaların ihlali sonucunu doğuran ya da böyle durumları teşvik eden, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik ya da ahlaka aykırı, toplumca genel kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir İçeriği bu web sitesinin hiçbir sayfasında ya da subdomain olarak oluşturulan diğer sayfalarında paylaşamaz. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk münhasıran, içeriği gönderen Üye/Üyeler'e aittir. MİLAT GAZETESİ, Üye/Üyeler tarafından paylaşılan içerikler arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin kendi web sayfalarında yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Milat Gazetesi, başta yukarıda sayılan hususlar olmak üzere emredici kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu'nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen Üye/Üyeler'e ait kişisel bilgileri paylaşabileceğini beyan eder. "
Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.