Brokolinin inanılmaz faydaları
Brokoli sevenler için müjde.. Brokoli pazar tezgahlarında yerini aldı. Peki brokolinin faydaları nelerdir? Brokoli hangi hastalıklara iyi gelir? Brokoli nasıl tüketilir? İşte brokolinin inanılmaz faydaları...
İltihap sökücüdür: Brokolide kaempferol diye adlandırılan flavonlar bulunduğundan iltihap sökücü özelliği vardır. Artrit ve gut hastalığına iyi gelir.
Alerjiye iyi gelir: Brokoli iltihaplı durumlara iyi geldiği için alerjiyi önceliyici özelliği vardır. Kaempferol maddesi zengin yiyecekler yemek zorundaysanız brokolinin yanısıra lahana, üzüm, çilek ve domates de yeyin.
Lif kaynağıdır: Brokoli diyet yapan insanların dostudur. Tok tutar ve çok uzun süre açlık hissetmezsiniz.
D vitamin açısından çok zengindir: D vitamini eksikliği çeken bir kişi mutlaka brokoli yemelidir. Brokoli D vitamininin emilimine yardımcı olan A ve K vitamini deposudur.
Gözlerinize faydalıdır: Lutein ve zeaxanthin adlı karotenler açısından zengin olduğu için brokoli gözler için çok faydalıdır.
Harika bir cilde sahip olursunuz: Brokolinin faydalarından bir diğeri de brokolideki glucoraphanin adlı kimyasalın sindirim sırasında başka kimyasallara dönüşebildiği için cildinizi gençleştirme özelliğine sahip olmasıdır.
Kalp hastalıklarına yakalanmanızı engeller: Brokolideki lutein maddesi gözlerinize iyi geldiği gibi damarları açık tutarak kan akışını düzenler ve kalbinize de iyi gelir.
Protein açısından zengindir: Neden brokoli yemeliyiz sorusuna verilebilecek bir diğer güzel cevap da yağsız proteinler açısından zengin bir besin olmasıdır. Bir tabak brokoli yemeği yerseniz 3 gram protein ve 0 gram yağ alırsınız.
Kas ağrılarına iyi gelir: Sabahları koşmadan önce her sabah bir muz yiyiyordunuz değil mi. Küçük bir servis tabağıyla brokoli yeseniz potasyum dengenizi sağlarsınız ve bu da koştuktan sonra oluşacak kas ağrılarını giderir.
Kemikleriniz için iyidir: Kemiklerinizi kalsiyum açısından güçlendirdiği için özellikle biz kadınlar için çok faydalıdır.
Brokoliyi pişirmenin en iyi yolu nedir?
Birçok insan yemekleri pişirme tarzının içinde bulunan besin değerlerini korumak için ne kadar önemli olduğunun farkında değildir. Bu nedenle, brokolinin faydalarından tam olarak istifade edebilmek için nasıl pişirilmesi gerektiğini bilmek gerekir.
2008 yılında gerçekleştirilen ve Agriculture and Chemistry Journal’da yayımlanan bir çalışmaya göre brokoli hazırlamak için en iyi yöntem buharda haşlamadır. Çünkü böylece besin değerlerinin çoğu korunmuş olur ve daha sağlıklı sonuçlar elde edilir.
Nasıl hazırlayabilirim?
Brokoliyi tek başına veya diğer sebzelerle beraber buğulayabilirsiniz.En iyisi buğulamak için özel olarak tasarlanmış bir kap kullanmaktır. Brokoliyi 15 dakika buharda tutmak yeterlidir.
Brokolinin yanına en çok ne yakışır?
Brokolinin avantajlarından biri de, diğer yiyeceklerin yanına yakışan çok yönlü bir sebze olmasıdır. B vitamini yönünden zengin olan domates ve ıspanak gibi sebzelerin yanında çok iyi gider. Ayrıca bir miktar zeytinyağı ve limon suyuyla tek başına da yenilebilir.
"Üye/Üyeler suç teşkil edecek, yasal açıdan takip gerektirecek, yasaların ya da uluslararası anlaşmaların ihlali sonucunu doğuran ya da böyle durumları teşvik eden, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik ya da ahlaka aykırı, toplumca genel kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir İçeriği bu web sitesinin hiçbir sayfasında ya da subdomain olarak oluşturulan diğer sayfalarında paylaşamaz. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk münhasıran, içeriği gönderen Üye/Üyeler'e aittir. MİLAT GAZETESİ, Üye/Üyeler tarafından paylaşılan içerikler arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin kendi web sayfalarında yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Milat Gazetesi, başta yukarıda sayılan hususlar olmak üzere emredici kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu'nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen Üye/Üyeler'e ait kişisel bilgileri paylaşabileceğini beyan eder. "
Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.