Balkabağı Çorbası nasıl yapılır?
Kış ayları geldiğine göre çorba tarifleri ortaya çıkabilir. Kışın soğuğunda ana yemeklerden önce leziz sıcak bir çorba içmek isterseniz şifa dolu balkabağı çorbasını deneyebilirsiniz . İşte tarifimiz.
Malzemeler:
500 gr balkabağı 1 adet patates 2 adet kuru soğan 1 adet havuç 3 adet kereviz sapı 4 bardak su 1 su bardağı yağsız süt 2 yemek kaşığı tam buğday unu 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber, pul biber, zencefil Hazırlanışı:
Balkabağı, havuç, patates, soğan ve kereviz saplarını minik küpler şeklinde doğrayın. Hazırlandığınız sebzeleri çorba tencerenizde zeytinyağı ile 2 dakika kadar soteleyin. Ardından üzerlerine su ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar haşlayın. Ayrı bir kapta un ve sütü çırparak meyanenizi hazırlayın. Hazırladığınız meyaneyi sebzelere azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Son olarak tuz ve baharatlarını de ekleyerek ocağı kapatın ve biraz dinlenmesi için kenara alın. Çorbayı bir blender yardımıyla çekin ve pürüzsüz bir kıvama getirin. Balkabağı çorbası hazır, dilerseniz pul biber ile süsleyerek servis edebilirsiniz, afiyet olsun :) Balkabağı çorbası tarifinde kullandığımız sebzelerin tazeliklerinden nasıl emin olabiliriz? Cevabı sebze alırken nelere dikkat etmeliyiz konulu blog yazımızda.
"Üye/Üyeler suç teşkil edecek, yasal açıdan takip gerektirecek, yasaların ya da uluslararası anlaşmaların ihlali sonucunu doğuran ya da böyle durumları teşvik eden, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik ya da ahlaka aykırı, toplumca genel kabul görmüş kurallara aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde hiçbir İçeriği bu web sitesinin hiçbir sayfasında ya da subdomain olarak oluşturulan diğer sayfalarında paylaşamaz. Bu tür içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk münhasıran, içeriği gönderen Üye/Üyeler'e aittir. MİLAT GAZETESİ, Üye/Üyeler tarafından paylaşılan içerikler arasından uygun görmediklerini herhangi bir gerekçe belirtmeksizin kendi web sayfalarında yayınlamama veya yayından kaldırma hakkına sahiptir. Milat Gazetesi, başta yukarıda sayılan hususlar olmak üzere emredici kanun hükümlerine aykırılık gerekçesi ile her türlü adli makam tarafından başlatılan soruşturma kapsamında kendisinden Ceza Muhakemesi Kanunu'nun 332.maddesi doğrultusunda istenilen Üye/Üyeler'e ait kişisel bilgileri paylaşabileceğini beyan eder. "
Yorum yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.