Kahvaltıya da kurabiye olmaz demeyin. Biz yaptık, oldu. Zeytin ezmeli kurabiyelerinizi ister kahvaltıda ister beş çayında yiyin. peki zeytin ezmeli kurabiye nasıl yapılır? Zeytin ezmeli kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? İşte zeytin ezmeli kurabiye tarifi....
Zeytin Ezmeli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Kurabiye hamuru için:
100 gramtereyağı(oda sıcaklığında)
1/2 çay bardağısıvı yağ
1 çay kaşığıtuz
1 yemek kaşığıpul biber
2,5 yemek kaşığızeytin ezmesi
2,5 su bardağıun
1 paketkabartma tozu
Üzeri için:
1 adetyumurta sarısı
1/2 çay bardağısusam
Zeytin Ezmeli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Un hariç tüm kurabiye hamuru malzemelerini genişçe bir kaseye alın.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek kaseye ekleyin.
Bir spatula yardımıyla hamuru karıştırın. Mümkün olabildiğince kısa sürede ve en az el temasıyla yoğurun, böylece tereyağı yoğururken erimez.
Yumuşak kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak hafifçe elinizde yuvarlayın.
Yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine yuvarladığınız hamurları yerleştirin ve üzerine iki parmağınızla bastırarak şekil verin.
Bir fırça yardımıyla üzerine yumurta sarısı sürün ve ardından susam serpiştirin.
Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Zeytin ezmeli kurabiyeniz hazır, afiyet olsun!