Yemek tariflerinin en sevilenlerinden biriyle karşınızdayız. Kuzu kapama nasıl yapılır? Kuzu kapama için malzemeler nelerdir?Kuzu kapamanın püf noktaları nelerdir?Kuzu kapama yemeği özel misafirlerinizi ağırlarken sofranızın baş yapıtlarından olmaya aday. Sevdiklerinizin gönlünde yer edineceğiniz kuzu kapama yemeğini bir de bu tarifle deneyin. Şimdiden afiyet olsun.
Kuzu kapama yemeği için malzemeler 750 gr kuzu incik 7 arpacık soğan 5 diş sarımsak 4 patates 2 havuç 4 kereviz 2 sivribiber Yarım marul (veya kıvırcık salata) 30 gr tereyağı 1 tatlı kaşığı un 1 su bardağı sıcak su Tuz Karabiber
Kuzu kapama Nasıl Yapılır
Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım.
Etleri tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ekleyin. Yumuşayıncaya kadar haşlayın. Patatesleri soyup yarım halka şeklinde doğrayın. Kerevizleri soyup ince ince dilimleyin. Havuçları temizleyip verev dilimleyin. Sivribiberleri temizleyip verev doğrayın. Arpacık soğanları soyup ortadan ikiye kesin. Sarımsakları soyup ezin. Marul yapraklarını ayırın.
Tereyağını tencerede kızdırıp soğan ve sarımsağı soteleyin. Unu ekleyip karıştırarak kavurun. Eti ilave edip karıştırın. Patates, havuç, kereviz ve sivribiberi ekleyip salata yapraklarını etlerin üzerine yayın. Sıcak suyu ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın. Kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.