Lezzetin yanında görsellik de arayanlar için harika bir tarif hazırladık. Yelpaze kurabiye ile çaylarınız şenlenecek. Peki yelpaze kurabiye nasıl yapılır? Yelpaze kurabiyenin malzemeleri nelerdir? Yelpaze kurabiyenin püf noktası nedir? İşte yelpaze kurabiye tarifi...
Yelpaze Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
2 yumurta
125 gr margarin ya da tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yaklaşık 3 – 3. 5 su bardağı kadar un
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
1 çay kaşığı kakao
Yelpaze Kurabiye Tarifi Yapılışı
Yumurta, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin, pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu, vanilya bir kaba alınıp karıştırılır.
Üzerine yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
Oluşan hamur iki yağlı kağıt arasında merdane ile yarım cm kalınlığında inceltilir.
Yuvarlak kurabiye kalıbı ile kesilir. Bardakla da kesebilirsiniz.
Daireler ortadan ikiye kesilir.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilirler.
Üzeri için, yumurta sarısı, kakao ve süt karıştırılıp kurabiyelerin üzerine sürülür.
Bıçak ile çizikler atılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dk altı pembeleşene kadar pişirilir.