Tam ölçülü kıyı kıyır muhteşem bir tuzlu kurabiye tarifini sizinle paylaşıyoruz. Peki tuzlu kurabiye nasıl yapılır? Tuzlu kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? İşte tuzlu kurabiye tarifi....
Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
250 gram margarin(veya oda sıcaklığında tereyağı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Margarin, sıvı yağ, sirke ve şekeri geniş bir kase içerisine alarak margarin hafifçe yumuşayana dek karıştırın.
Üzerine kontrollü olarak unu ekleyin, tuzunu da ekleyip yoğurun. Elinize yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
Hamurunuz iyice toparlandıktan sonra üzerini streç filmle kapatıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Buzdolabından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin ve ardından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak ince rulolar yapın. Resimde görüldüğü gibi önce ters U harfi şeklini verin ardından kıvırarak düğüm yapın.
Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dikkatlice alın.
Yumurta sarısı, pekmez ve suyu bir kasede karıştırıp fırçayla üzerilerine sürün. Ardından susam ve çörek otu serpiştirin.
Isıtmış olduğunuz 180 derece fırında 15-17 dakika kadar üzerileri kızarıncaya dek pişirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun!