Zencefil mutfaklarımızda genellikle toz halinde bulunuyor. Ancak zencefil hem toz hem de taze halde tüketilebilir. Bu haberimizde taze zencefilin nasıl tüketilebileceğinin bulabilirsiniz. Peki taze zencefil nasıl tüketilir? İşte detaylar....
Zencefil nasıl tüketilir?
Taze zencefil kolaylıkla rendelenebilir, doğranabilir ve ezilebilir. Kolay işlenebilmesi ve hoş kokusu sayesinde birçok tarifte kendine yer bulabilen taze zencefil; içeceklerde, salatalarda, zeytinyağlılarda, tavuk yemeklerinde, sütlü tatlılarda kullanılabilmektedir. Taze zencefilin kabuğunu bıçakla soymak zordur. Bunun yerine bir kaşık yardımıyla dış yüzeyini kazımak daha doğru olacaktır.
Taze zencefilin kokusu tarçına benzemektedir. Bu nedenle taze zencefili sütlü tatlılarda rendeleyerek kullanabilirsiniz.
Aynı zamanda tavuk, balık ve et yemeklerinde taze zencefili rendeleyerek kullanabilirsiniz.
Tatlılarınızda şekerin tadını dengelemek için özellikle sütlü tatlıların içerisine rendeleyerek ekleyebilirsiniz.
Tadını daha baskın hale getirmek istediğiniz soslara da aynı şekilde taze zencefili rendeleyerek yada toz zencefili direkt olarak ekleyebilirsiniz.
Taze zencefil içeceklerde nasıl kullanılır?
İçeceklerinizin içerisine de zencefili bal ile karıştırarak ekleyebilirsiniz. Özellikle içtiğiniz sütün ve çayın içerisine taze zencefil koymak oldukça faydalı olacaktır.
Aynı zamanda kanserle savaşmak adına zencefilin etkin bir özelliği bulunmaktadır. Taze zencefili özellikle çay olarak tükettiğinizde sağlığınız açısından birçok fayda sağlamaktadır. Taze zencefilin iltihabı azaltmanın yanı sıra gribe karşı ve çeşitli enfeksiyonel hastalıklara karşı koruyucu birçok etkisi bulunmaktadır.
Taze zencefili zencefil çayı olarak tüketmek kanseri engelleyecek en etkili yöntemler arasında yer almaktadır.
Birazdan vereceğimiz tarif taze zencefil çayının en doğal ve en basit halidir.
Taze zencefil çayı nasıl yapılır?
Taze zencefil çayı yapımı oldukça basit ve sağlıklı bir çaydır. Taze zencefil çayı, zencefilin kökünden yapılmaktadır. İlk olarak taze zencefil kökünü iyice yıkayın. Daha sonra zencefilleri soyup dilimleyin. Ardından içme suyunu bir cezve içerisinde kaynatın. Kaynattığınız suyun içerisine doğramış olduğunuz zencefilleri atın. 10 dk süre taze zencefilleri suyun içerisinde bekletin. Aç karnına tüketebilirsiniz.
Taze zencefil çayının faydaları nelerdir?
Çayınızın antibiyotik ve iltihap sökücü etkisini arttırmak için içerisine bir miktar pul biber ekleyebilirsiniz.
Öksürüğe iyi gelir, iltihap söktürücü etkisi vardır.
Zencefil çayını tüketmemesi gerekenler
Zencefil çayının etkisi çok fazla olduğundan hamilelerin kullanmadan önce muhakkak doktora başvurmaları gerekir.
Ateşiniz varsa, iltihaplı cilt problemi yaşıyorsanız, ülser ya da safra taşınız varsa zencefil tüketmemelisiniz.
Taze zencefilin genel anlamda da sağlığımıza birden fazla faydası bunmaktadır. Taze zencefilin faydalarını sizler için araştırdık ve derledik.
İşte taze zencefilin faydaları…
Doğal ağrı kesici
İçerisinde bulunan anti-enflamatuvar maddelerinin doğal ağrı kesici etkisi bulunmaktadır. Vücyrra oluşan herhangi bir ağrıyı anında kesmeye yardımcı olur.
Mide bulantısına iyi gelir
Zencefil aç karnına tüketildiğinde mide bulantısının baskılanmasını sağlar. Taze zencefili mide bulantısını engellemede kullanmak için toz veya yaş olarak kullanmak fark etmeyecektir.
Taze zencefili eklem ağrıları için tükettiğinizde hastalıklara karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır.
Zencefilin kök veya toz olarak tüketilmesi kalp ritmini düzenlemeye yardımcı olarak, kalp rahatsızlıklarına karşı koruyucu etki barındırmaktadır.
Taze zencefil;
Kaynatılarak suyu içilebilir
Rendelenerek salatalara ve et yemeklerine ilave edilebilir
Ezilerek kek ve kurabiye gibi hamur işlerine aroma katabilirsiniz.