Şerbetli tatlılar denince akla ilk gelen isimdir revani. Tadıyla asırlardır Türk mutfağının vazgeçilmezi olan bu lezzet Ramazan sofralarının da olmazsa olmazıdır. Peki Revani tatlısı nasıl yapılır? Revani nasıl yapılır? Revani tatlısı için gerekli malzemeler nelerdir? Şerbetli tatlıların sultanı revani tatlısının tam ölçülü tarifi haberimizde. İşte tam ölçülü revani tatlısı tarifi...
REVANİ TATLISI MALZEMELER
4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı irmik 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Şerbeti için:
4 su bardağı toz şeker 5 su bardağı su Yarım limonun suyu
Üzerine:
Hindistan cevizi
REVANİ TATLISI YAPILIŞI
Şerbet için toz şeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve bir-iki taşım daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Diğer taraftan yumurta ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip, tüm malzemeyi tahta bir kaşıkla karıştırın. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Daha sonra ters çevirip, bir tepsiye çıkarın. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti bir kepçe yardımıyla gezdirin. Soğuduktan sonra dilediğiniz şekilde kesin. Üzerine hindistan cevizi serpin ve servis yapın.