Enfes bir kurabiye tarifi hazırladık. Sıcak yaz günlerine birebir bir kurabiye; süt şerbetli ıslak kurabiye. Peki Süt şerbetli ıslak kurabiye nasıl yapılır? Süt şerbetli ıslak kurabiye malzemeleri nelerdir? Süt şerbetli ıslak kurabiyenin püf noktası nedir? İşte süt şerbetli ıslak kurabiye tarifi....
Süt Şerbetli Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
3/4 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2,5 - 3 su bardağı un
Şerbeti için:
1,5 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Üzeri için:
100 gram hindistan cevizi
Süt Şerbetli Islak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyeler hafif sıcak, şerbet soğuk olmalı.
Süt Şerbetli Islak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Sıvı yağ, tereyağı ve yumurtayı bir kabın içerisine alıp güzelce karıştırın. Pudra şekerini de ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Bu malzemelerin üzerine kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyi. Unu da azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edin.
Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizle top top yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine bu kurabiyeleri dizin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif çatlayıncaya dek 10-15 dakika kadar pişirin.
O sırada soğuk sütün içerisine vanilya ve toz şekeri ekleyin. Şeker içerisinde hafif eriyince kadar güzelce çırparak karıştırın. Şerbeti soğuk bir şekilde muhafaza edin.
Fırından çıkan kurabiyelerinizi oda sıcaklığında 5 dakika kadar dinlendirin. Bu şekilde ilk sıcaklıkları çıkıp dinlenmiş ve kıvamlarını toparlamış olacaklardır. Ardından hazırladığınız soğuk süte kurabiyelerinizi batırıp çıkarın. Bir tabağa dizin.
Kurabiyeler şerbetlerini çektikten sonra üzerlerine Hindistan cevizi serperek servis edin. Afiyetler olsun!