Çay saatleri için hazırdı ev yapımı bir atıştırmalık bulundurmak hamaratlığın şartlarındandır. Bunu için size sirkeli tuzlu kurabiye tarifini getirdik. Peki sirkeli tuzlu kurabiye nasıl yapılır? Sirkeli tuzlu kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? İşte sirkeli tuzlu kurabiye tarifi...
Malzemeler
3 su bardağı un 250 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 tatlı kaşığı toz şeker 1 paket kabartma tozu
Üzeri İçin:
1 adet yumurta beyazı 50 gram çörek otu
Püf Noktası
Kurabiyeleri fırınlamadan önce fırının iyice ısınmış olmasına dikkat edin. Eğer tam ısınmamış fırında pişirirseniz kıyır kıyır bir kıvam elde edemezsiniz.
Pişirme Önerisi
Fanlı programda pişirerek daha kıyır kıyır kurabiyeler elde edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Oda sıcaklığındaki 250 gram tereyağını bir kabın içerisine alın. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve 2 adet yumurta ilave ederek elinizle karıştırın.
Bu karışımın içerisine 2 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 paket kabartma tozu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Ardından 3 su bardağı kadar unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve ince bir rulo olacak şekilde uzatın. Bıçak yardımıyla 4 parmak genişliğinde kesin.
Üzerine yumurta beyazı ve çörek otu serperek fırın tepsisine dizin.
180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar 10-12 dakika kadar pişirin ve fırından alıp soğumaya bırakın. afiyetler olsun