Fırında kuzu kol tarifi muhteşem bir lezzet hatta öyle muhteşem ki bu tadı unutmak kolay olmayacak. Biraz masraflı olmasının dışında hiç bir zorluğu olmayan bu tarifte; kuzu kolunu marine ettiğiniz sosun tarifini eminim misafirleriniz defalarca soracak. Fırında kuzu kol tarifi nedir? Fırında Kuzu kol tarifi için hangi malzemeler gereklidir diye soruyorsanız buyurun yazımıza.
Fırında kuzu kol tarifi için malzemeler
1 bütün kuzu kol etiBaharatlı marinasyon için
1 çay kaşığı kişniş tohumu 1 çay kaşığı rezene tohumu 2 kakule tohumu Tuz Karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızı toz biber Yarım çay kaşığı toz tarçın 2 yaprak taze rezene 1 demet taze nane 2 diş sarımsak 2 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu Yarım su bardağı zeytinyağıFırında kuzu kol Nasıl Yapılır
Baharatlı marinasyon için kişniş, rezene ve kakule tohumlarını bir dövecek yardımıyla ezip, yapışmaz yüzeyli tavada hafif kavurun, ocaktan alıp soğumaya bırakın. Ayrı bir kasede tuz, karabiber ve kalan baharatları harmanlayın. Ezdiğiniz sarımsak, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, zeytinyağı ve soğuyan baharat tohumlarını ilave edip karıştırın.
Etinizi yayvan fırın kabına alın. Üzerine bıçakla kesikler atın ve hazırladığınız baharatlı karışımdan bir fırça yardımıyla etin her yerine sürün. Buzdolabında 2 saat dinlendirin. Üzerini yağlı kağıt ile sarıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında et yumuşamaya başlayıncaya kadar, yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Üzerini açıp kızarıncaya kadar 15-20 dakika daha pişirin ve sıcak servis yapın.
İLGİLİ HABERLER