Kaslar, dokular, iç organlar, kan hücreleri, savunma mekanizmaları, saç, tırnak ve deri hücrelerinin yapısında yer alan proteinlerin bir çok vazifesi vardır. Yaratılıştan bize bahşedilen bu muhteşem düzenin bozulması hafife alınacak bir durum değildir. Protein eksikliğinin neden olduğunu merak ediyorsanız haberimizi okuyun. Protein eksikliği neden olur?
Protein Nedir?
Protein vücutta birçok farklı göreve sahip makro moleküllerdir. Yağ ve karbonhidratlar gibi makro besin çeşitlerinden bir tanesidir. DNA oluşumundan, hücrelerin oluşumuna ve hücreler arası iletişime kadar birçok farklı görevi bulunur. Özellikle hayvansal ürünlerde, beyaz ve kırmızı ette, yumurtada, süt ve süt ürünlerinde büyük miktarlarda protein bulunur. Bunun yanısıra bitkiler de protein içerirler, baklagillerden mercimek 100 gramında 25 gram protein bulundurduğu için önemli bir protein kaynağıdır.
Proteinin sporcular tarafından en çok bilinen özelliği ise, kas kütlelerinde büyük oranlarda bulunmasıdır. Protein eksikliği vücutta birçok farklı belirti ile kendini gösterebilir ve tedavi edilmediği takdirde önemli hastalıkların oluşmasına neden olabilir. Protein eksikliği belirtilerine bakmadan önce protein eksikliği neden olur sorusuna bakalım.
Protein Eksikliği Neden Olur?
Protein eksikliği, vücudun ihtiyacı olan miktarda proteini alamamasına bağlı olarak ortaya çıkar. Dünya çapında tahminen bir milyar insan yeterli miktarda protein tüketememektedir. (2) Bu durum özellikle Güney Asya ve Orta Afrika ülkelerinde görülmektedir.
Protein eksikliği sorununun en önemli formu kuvaşiorkor (kwashiorkor, beslenme yetersizliği hastalığı) olarak bilinen hastalıktır. Bu hastalık, kıtlık ve dengesiz beslenmenin yaygın olduğu bölgelerde yaşayan çocuklarda oldukça sık görülür. Batı dünyasında protein eksikliği çok rastlanan bir durum olmasa da yetersiz beslenmeye bağlı olarak bu bölgelerde de görülebilir. Protein eksikliği vücudun neredeyse tamamını etkileyebilen bir durumdur ve birçok farklı belirti ile kendini gösterir. Uzun vadede protein tüketiminin az olması vücut formunun bozulmasına ve kas kaybının başlamasına neden olabilir.