Meşhur ''Bomba'' kurabiyesi nasıl yapılır?

İzmir''in meşhur bomba kurabiyesinin ünü il sınırlarını aştı. Beş çayının yanında yer alır hale geldi. Peki bomba kurabiyesi nasıl yapılır? Yoğun çikolata dolgulu kurabiye severler kahve eşliğinde mükemmel bir lezzet için bu tarifi deneyebilirsiniz. Ayrıntılar haberimizde.

İzmir'in meşhur bomba kurabiyesinin ünü il sınırlarını aştı. Beş çayının yanında yer alır hale geldi. Peki bomba kurabiyesi nasıl yapılır? Yoğun çikolata dolgulu kurabiye severler kahve eşliğinde mükemmel bir lezzet için bu tarifi deneyebilirsiniz. Ayrıntılar haberimizde.

İzmir Bombası İçin Malzemeler

Hamuru için;

Su bardağı ölçüsü : 220 ml’dir.

100 gr margarin Yarım çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ (25 ml sıvı yağ) 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı pudra şekeri Yarım paket vanilya Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu 2 su bardağı un İç dolgusu için;

Kakaolu fındık kreması için;

Margarini eritip, derin bir kaba döküyoruz . Ardından un hariç bütün malzemelerimizi koyup karıştırıyoruz. Azar azar unumuzu atıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra merdane yardımıyla hamurumuzu ince şekilde açıp su bardağının ağzıyla hamurumuzu yuvarlak şekillere bölüyoruz.

Daha sonra ortasına yarım tatlı kaşığı çikolatamızdan koyup elimizle kapıyoruz , resimlerde görüldüğü gibi.

Fazla kalan hamuru kesip dolgulu hamurumuzu yuvarlayıp tepsimize diziyoruz.

Ben hamurun yarısını yaptım yarısını ertesi güne bıraktım, taze yapıp yemek daha güzel oluyor. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişirip alıyoruz, beyaz olacak altı hafif kızaracak süper bir tat oluyor afiyet olsun.