Kış mevsimi beraberinde balık mevsimini de getirdiğinden birçok kişi Mart ayında hangi balık yenir sorusunu araştırıyor. Mart ayında tüketilebilecek balıkların başında izmarit, gümüş ve kalkan geliyor.
Kış mevsimi balık tüketiminin en yoğun olduğu mevsimlerden biridir. Haliyle vatandaşlar mevsiminde balık tüketmek istiyor. Bunun için de genel olarak arama motorlarından yardım alıyorlar. Hangi ayda hangi balık tüketilmesi gerektiğini bilmek, balıktan doğru oranda faydalanabilmeyi kolaylaştırıyor.
MART AYINDA TÜKETİLEBİLECEK BALIK TÜRLERİMart ayında tüketilebilecek balık türleri diğer aylarda da olduğu gibi çeşitlidir. Mart ayında daha sık avlanan balık çeşitlerinin başında kalkan balığı, mercan ve levrek var. Besin değeri son derece yüksek olan balıkların folik asit ve B grubu vitaminler açısından ne kadar faydalı olduğu herkes tarafından biliniyor. Ancak balıktan alınabilecek vitaminlerin vücuda doğru aktarılabilmesi için balığın zamanında tüketilmesi de oldukça önemli bir konu. Mart ayında yenebilecek balık çeşitleri; izmarit, kaya balığı, gümüş, kefal, mezgit, yayın balıkları, kalkan ve levrek olarak ön plana çıkıyor.
BALIK NASIL PİŞİRİLİR?Balık nasıl pişirilir sorusu daha çok balık pişirme işlemine yeni başlayanlar tarafından merak ediliyor. Ancak pişirme yöntemlerini geliştirmek isteyenler de bu soruya yanıt arayabiliyor. Balık pişirme yöntemi tamamen kişinin damak tadına göre değişkenlik gösterse de dikkate alınması gereken hususlar bulunuyor. Balık pişirilirken balığın besin değerlerini kaybetmeden pişirilmesi son derece önemli bir noktadır. Bunun için de tavada kızartma yapmak yerine haftada en az iki kez olmak üzere fırında pişirme yöntemi denenebilir. Yine ızgarada ya da buğulama işlemi yapılarak pişirilmesi önemlidir.