Fırat İPEK
İstanbul Fatih'te bulunan Kroren Restaurant, dışardan bakınca mütevazi bir dükkan gibi gözükse de içeriye adımınızı attığınız anda engin bir güzellik sunuyor. Dededen toruna gelenekselleşen Uzakdoğu ve Orta Asya yemek kültürünü taa Çin'den İstanbul'a taşıyan Kroren, 2009'dan beri faaliyet gösteriyor. Kroren Restaurant'ın sahibi Hamit Artış, güleryüzü ve müşterileriyle birebir ilgilenmesinin yanı sıra, restaurantı kapattıktan sonra kendi elleriyle hazırladığı özel soslarla, yemeklere lezzet katıyor. Kroren'in en dikkat çeken özelliğide, siparişi verdiğiniz anda yemeklerin hazırlanması. 'Bekleyemem, vaktim yok demeyin', zira siz baharatlardan oluşan enfes çayınızı yudumlarken, yemeğiniz, tam da damak tadınıza uygun bir şekilde servis ediliyor.
Damak tadına uygun, güvenilir yemek
Yemek bizim için bir kültürdür diyen Hamit Artış, dededen toruna aktarılan bir kültür olarak, Çin ve Uygur mutfağının Müslüman ve Türk damak tadına uygun hazırlanan yemekleriyle hizmet verdiğini belirtti. Artış, 'Kullanılan malzemeler ve yemeklerimiz kesinlikle tazedir. Çünkü biz, çorba ve salata dahil müşterilerimiz sipariş verdiği anda yemekleri hazırlarız" dedi. Restaurantımızı ziyaret eden müşterilerimizi güleryüzle karşılamanın yanısıra samimi ilişkiler kurduklarını söyleyen Artış, "İstanbul'da hizmet vermeye başladığımızdan beri düzenli olarak ziyaret eden müşterilerimiz var. Bunda kaliteli ürün, damak tadına uygun, güvenilir yemek ve güleryüz çok etkili" ifadesini kullandı.
Kimsenin bilmediği özel soslar
Yemeklerimizin hepsi birbirinden leziz, lakin özellikle 'Çüçür çorbası'ndan tatmaları için müşterilerimize tavsiye bulunduklarını belirten Artış, "Bu çorbadan için müşterilerimiz istisnasız bir daha tatmak istiyor. Sebebi ise kullandığımız malzemelerin ve sosların özel olması. Mesela dükkan kapattıktan sonra tek başıma kalıp, atalarımdan öğrendiğim tariflerle, özel olarak getirttiğim baharatlardan özel soslar hazırlıyorum" diye konuştu. Kroren Restaurant'a uğramak isterseniz: Topkapı Mah. Turgut Özal Millet Cad. 170/A Fatih/İSTANBUL
www.krorenrestaurant.com