Akşam yemeğine ne yapsam diye düşünen hanımlar bu tarif tam size göre. Yapımı kısa ve pratik olan keşkek yemeği Anadolu'nun birçok yöresinde farklı şekillerde yapılıyor. Peki Keşkek nasıl yapılır? Malzemeler neler? İşte haberimiz...
KEŞKEK MALZEMELERİ
Yarma buğday Tavukgöğsü Islatılmış nohut Kimyon ve kırmızı pul biber Biber salçası Kuru soğan
KEŞKEK NASIL YAPILIR?
Nohutları, yarma buğdayları bir gece önceden ıslatarak bekletiyoruz. Ardından hepsini bir tencerenin içine alarak üzerine haşlanan tavuk göğsünü ekliyoruz. Soğanları ve biber salçasını koyuyoruz.
Tuz ve kimyonu da ekledikten sonra tavuk suyunu malzemelerin üzerini geçecek şekilde dökelim ve pişmeye bırakalım.
Piştikten sonra altını kapatıyoruz ve karıştırmaya başlıyoruz. 10 - 15 dakika boyunca malzemeleri birbirine karıştırararak kıvamlı hale getiriyoruz. Hafif sulu şekilde kalabilir.
Üzerine tereyağı ve pul biber eriterek koyabiliriz.