Kazandibi nasıl yapılır?
Mükemmel bir kazandibi için öncellikle malzemeleri doğru oranda kullanmak gerekiyor. İşte kazandibi için malzemeler...
Malzemeler:
-6 su bardağı -Süt -3 tepeleme yemek kaşığı -Pirinç unu -3 tepeleme yemek kaşığı -Mısır nişastası -1 su bardağı -Toz şeker -1 yemek kaşığı -Tereyağı -3 tatlı kaşığı -Pudra şekeri -1 çay kaşığı -Tarçın
Nasıl Yapılır?
-6 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı pirinç unu ve 3 yemek kaşığı mısır nişastasını derin bir tencereye alın.
-Karışımı bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın ve kıvam alana kadar pişirin.
-Son olarak tereyağını ekleyip tatlının sıcaklığıyla erimesini sağlayarak karıştırın.
-Yağlanmış bir fırın tepsisinin tüm yüzeyini 4 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı tarçın karışımıyla kaplayın. Üzerine iki kepçe muhallebiyi eşit miktarda yayın.
-Tepsiyi ocak üzerinde çevire çevire karışımı yakın. Yakma işlemi bittiğinde kalan muhallebiyi de tepsiye dökün. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
-Buzdolabına kaldırıp kıvam alması için soğuttuğunuz tatlıyı, ince uzun dilimlere ayırın ve spatula yardımıyla kıvırarak rulo şeklinde sarın.
Afiyet olsun...