Tavuk çok sevilerek tüketilen et çeşitlerinden biridir. Sizlere tavuğun çok lezzetli olan bir tarifini veriyoruz. Tavuk sotenin bambaşka bir sunum ve aromasıyla bu lezzet uzun süre damak tadınızı hatta aklınızı meşgul edecek. Kaşarlı tavuk sote için gerekli malzemeler nelerdir? Kaşarlı tavuk sote nasıl yapılır? Merak ettikleriniz bu yazıda şimdiden afiyet olsun.
Kaşarlı tavuk sote tarifi için malzemeler
500 g tavuk kalça eti (Kemiksiz) 1 soğan 2 kırmızı dolmalık biber 2 sarı dolmalık biber 2 yeşil dolmalık biber Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak 2 domates 2 sivri biber Tuz, karabiber, kırmızı pul biber 1 su bardağı su
Üzeri için
1 su bardağı taze kaşar peyniri rendesi
Kaşarlı tavuk sote nasıl yapılır? Biberleri boyuna ikiye kesip çekirdeklerini temizleyin. Yağlanmış fırın tepsisine yan yana dizin. Üzerlerine tuzu serpin, yağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirip fırından alın. Tavuk etini kuşbaşı doğrayın. Soğanı yemeklik, sivri biberleri ince ve domatesleri küp doğrayarak hazırlayın. Derin bir tavada zeytinyağını ısıtın. Kısık ateşte tavukları arada karıştırarak kavurun. Suyunu biraz çektikten sonra soğanları ve ince kesilmiş sarımsağı ekleyin. 1-2 dakika kavurduktan sonra biberleri ilave edin. Biberler de sotelenince domatesi, salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip pişirmeye devam edin. Son olarak 1 bardak suyu ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın. Fırında hafif közlediğiniz biber çanaklarını bir fırın kabına dizin. İçlerine pişirdiğiniz tavuk soteyi paylaştırın. Üzerlerine rende kaşar peyniri serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında, kaşar peynirleri eriyip hafif kızarana kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın.