Kalkan tava nasıl yapılır? Kalkan tava için gerekli olan malzemeler nelerdir? Sizler için muhteşem bir kalkan tava tarifi hazırladık. Bu lezzet ile sevdiklerinizin gönlünde yer edeceksiniz. Damaklarında unutulmayacak bir lezzete imza atacaksınız. Maydanoz salatası ile muhteşem bir uyum içinde olan kalkan tava tarifi için buyurun yazımıza. Şimdiden afiyet olsun.
KALKAN TAVA VE MAYDONOZ SALATASI
Kalkan tava ve maydonoz salatası tarifi için malzemeler
1 kg kalkan balığı (Kalınca dilimlenmiş) 1 su bardağı mısır unu 1 su bardağı buğday unu 1 tatlı kaşığı tuz Kızartmak için sıvı yağ
Maydanoz salatası için:
1 demet maydanoz (İrice doğranmış) 1 diş sarımsak (İnce doğranmış) Yarım demet taze nane (Yaprakları ayrılmış) 3 fındık turpu (Dilimlenmiş) 1 demet taze soğan (Halka halka doğranmış)
Sosu için:
1 tatlı kaşığı sumak 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 limonun suyu 1 yemek kaşığı sirkeKalkan tava ve maydonoz salatası Nasıl Yapılır
Unları bir kapta harmanlayın. Balıkları tuza bulayın ve tuzlu haliyle 15 dakika boyunca bekletin. Balıkları önce unlu karışıma bulayın, sonra kızgın yağda her iki tarafını 4’er dakika arayla kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağının süzülmesini sağlayın.
Maydanoz salatası için sumağı, zeytinyağını, limon suyunu ve sirkeyi karıştırıp salatanın sosunu hazırlayın. Yeşillikleri de bir kapta harmanlayın. Sosu yeşilliklere ilave edip iyice karıştırın. Kalkan tava ile birlikte servis edin.