Kajun baharat karışımını evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler 2 kaşık soğan tozu 2 kaşık sarımsak tozu 2 kaşık kurutulmuş kekik 1 kaşık kuru fesleğen 5 kaşık toz kırmızı biber 1 kaşık kimyon 1 kaşık taze öğütülmüş karabiber 1 kaşık öğütülmüş beyaz biber (yoksa yerine karabiber kullanın) 1/2 kaşık acı kırmızı biber (isteğe göre ayarlanır) 1/2 kaşık öğütülmüş kereviz tohumu (isteğe bağlıdır) 1 kaşık deniz tuzu
Hazırlanışı Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Ağzı kapalı bir kavanozda, buzdolabında muhafaza edilir.
Not: Çay kaşığı ya da yemek kaşığı kullanarak karışımı istediğiniz miktarda hazırlayabilirsiniz.