Kahve kurabiyeleri herkes için lezzetlidir. Çıtır çıtır kurabiyelerin yapımı için sizlere vereceğimiz basit adımları izleyerek nasıl yapacağınızı öğrenin. Peki Kahveli kurabiye nasıl yapılır?
MALZEMELERİMİZ:
4 adet yumurtanın beyazı 4 su bardağı un 3 tatlı kaşığı Türk kahvesi 100 gram tereyağı ( oda sıcaklığında iyice yumuşamış.) 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağı Yarım su bardağı dövülmüş fındık 3,5 çay bardağı toz şeker 1 paket vanilya 2 adet kabartma tozu
kahveli-kurabiye-tarifi Türk kahveli kurabiye tarifi
ÜST KISIMDA KULLANMAK İÇİN :
1 çorba kaşığı Türk kahvesi 1 adet çöp şiş çubuğu (şekil vermek amaçlı.)
YAPILIŞI:
Yumurtaların aklarını kar beyazı oluncaya kadar mikser yardımı ile iyice çırpıyoruz.Farklı bir kaba unun tamamını döküp unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz.Unun üzerine kabartma tozunu ve vanilyayı serpiyoruz.Oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağını,Türk kahvesini, sıvı yağı,toz şekeri,çırpılımış yumurta aklarını ve iyice dövülmüş fındık tozunu (fındıkları rondo yardımı çekebilirsiniz.) ekleyip kahveli kurabiye tarifi hamurumuzu yoğuruyoruz.Hamurumuz tamamen toparlanıp,pürüzsüz bir hal alınca hamurumuzu 15-20 dakika kadar dinlendiriyoruz. Kurabiyelere şekil verdikten sonra yerleştirmek için tepsiyi yağlı kağıt ile kaplıyoruz.Kahveli kurabiye tarifi hamurumuz dinlendikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz.Top haline gelen hamur parçalarımızın üzerinden hafifçe bastırarak yassılaştırıyoruz. Kahveli kurabiye tarifi görselinde ki kurabiyelerin üzerindeki şekli vermek için çöp şiş çubuğunu hafif ıslattıktan sonra ıslak olan bölümü kahveye buluyoruz.Aynı işlemi gerek olduğunda tekrarlayarak kurabiyelerin üzerine çöp şiş çubukları ile paralel çizgiler çiziyoruz.(evde çöp şiş çubuğu bulunmuyorsa aynı işlemi çatal yardımı ile yapabilirsiniz.)Önceden ısıtılmış 180 º fırında üzeri hafifçe kızarıncaya kadar pişiriyoruz.