Minik ve pratik pizzaları yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Sizlere bu tarifimizde 15 dakikada yapabileceğiniz mayalı hamurdan oluşan kahvaltılık pizza tarifi vereceğiz. Bu pizzalar ile kahvaltılarınız zenginleşecek. Pizza her ne kadar İtalyanların yaptığı lezzetli bir çeşit olarak hayatımıza girse de Türkler kendi kültürüyle harmanlayarak baştan yorumluyor. Bu pizza tarifimizde de oryantal bir tat yakalayacak ve çok seveceksiniz.
Malzemeler
Pizza hamuru için:
2,5 su bardağıun
1 su bardağıılık süt
1/2 tatlı kaşığıkuru maya
1/2 tatlı kaşığıtoz şeker
2 yemek kaşığızeytinyağı
1 çay kaşığıtuz
Sosu için:
2 yemek kaşığıdomates salçası
1 yemek kaşığıacı sos
1 yemek kaşığıılık su
1 yemek kaşığızeytinyağı
1 çay kaşığıkekik
Üzeri için:
1 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
10 adetcherry domates
1/2 su bardağıdilimlenmiş siyah zeytin
1/2 su bardağıdilimlenmiş yeşil zeytin
Pişirme Önerisi
Mayalanan pizza hamurlarını ince bir şekilde açıp yuvarlak kalıplarla kesebileceğiniz gibi elinizde de şekil verebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Pizza hamurunu hazırlamak için öncelikle; ılık süt, kuru maya ve toz şekeri küçük bir kapta karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 10 dakika kadar bekletin.
Elenmiş un ve tuzu derin bir kaba aldıktan sonra orta kısmını açın. Zeytinyağı ve sıvı maya karışımını da kattıktan sonra tüm malzemeyi orta kısımdan kenarlara doğru karıştırmaya başlayın.
Toparlanan pizza hamurunu mümkünse mermer bir tezgah üzerinde yuvarlayıp büyük bir beze haline getirin. Üzerini streç filmle kaplayın ve oda ısısında mayalanması için 30 dakika kadar bekletin.
Basit ve pratik bir pizza sosu için; domates salçası ve acı sosu ılık suyla karıştırıp kıvamını açın. Zeytinyağı ve kekik ilavesiyle karıştırın.
Mayalanan pizza hamurunu küçük bezelere ayırın. Hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde elinizle büyütüp küçük yuvarlaklar şeklinde açtıktan sonra fırın tepsilerine aralıklı olarak yerleştirin.
Hazırladığınız pratik domates sosunu küçük bir kaşık yardımıyla hamurların üzerine sürüp kenarlara doğru yayın. Hamurların kenar kısımlarında pay bırakmaya dikkat edin.
Sırasıyla; rendelenmiş kaşar peyniri, incecik dilimlenmiş cherry domates ve dilimlenmiş zeytinleri pizzaların üzerine eşit olarak dağıtın.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, yaklaşık 15 dakika peynirler eriyene kadar pişirin. Sıcağı sıcağına bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Servis Önerisi
Fırından çıkan minik pizzaları, fesleğenli zeytinyağı ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle servis edebilirsiniz.