Malzemeler:
İç malzemeleri, 1 kg yıkanmış doğranmış ıspanak, 2 baş kuru soğan doğranmış, 2 baş köy peyniri rendelenmiş, 1,5 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı: Tencerede soğanları kavurun. Baharatlarını ekleyin. Yılanmış, doğranmış Ispanakları tepsiye alın, peynirleri üzerine koyup, kavrulmuş soğanı sıcak olarak ilave edin ve karıştırın. Soğumaya bırakın. 1,5 kg un, 1,çay bardağı sıvı yağ, yoğurt, tuz ve yeteri kadar su ile hamur yoğrulur, dinlendir.
Limon büyüklüğünde parça koparılır 3,mm kalınlığında olacak şekilde açılır. Yarım dairesine iç harçtan koyun, eşit olarak yayın. Diğer yarısını üzerine kapat kenarların fazla kısmını çay tabağı ile kesin. Teflon tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup ısıtın. Gözlemeleri her iki yönünü de pişirin. Arzu ederseniz pişerken margarin ya da sıvı yağ sürüp pişirebilirsiniz. Afiyet olsun