Türk mutfağının geleneksel lezzeti baklavayı bir de fındıklı deneyin. Fındıklı baklava nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte fındıklı baklava tarifi...
Hazır baklava yufkasından fındıklı baklava tarifi için malzemeler
40 adet hazır baklava yufkası, 2 paket tereyağı veya margarin (250 gr x 2), 3 su bardağı iri çekilmiş fındık. Şerbeti İçin:
4 su bardağı toz şeker, 4 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı limon suyu.
Hazır baklava yufkasından fındıklı baklava yapılış
Şerbeti için;
toz şekeri ve suyu tencere de kaynatalım. Kaynamaya başlayan şerbeti 15 dakika daha kaynatıp içine limon suyunu ilave edelim ve soğumaya bırakalım.
Tarif
1,5 paket tereyağını veya margarini tencerede eritelim. Kalan yarım paket margarinle tatlıyı yapacağımız tepsiyi iyice yağlayalım. Tepsiye 3 adet baklava yufkasını serelim ve üzerine erittiğimiz yağdan sürelim. Sonra 3 adet yufkayı daha tepsiye yerleştirelim. (bu sırayla 15 adet baklava yufkasını tepsiye yerleştirelim) 15. yufkanın üzerine fındık içinin yarısını serpelim. 15 adet baklava yufkasını da aynı şekilde tepsiye yerleştirelim. 30. yufkanın üzerine kalan fındık içini serpelim ve kalan 10 yufkayı da aynı şekilde tepsiye yerleştirelim. Daha sonra baklavayı dilimleyelim ve kalan yağı baklavanın üzerinde gezdirelim. Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirelim.
Baklavanın ilk sıcaklığı çıkınca üzerine soğuk şerbeti eşit olacak şekilde gezdirerek dökelim. Şerbeti iyice çeken Hazır Baklava Yufkasından Fındıklı Baklavanın üzerini antep fıstığı ile süsleyip servis yapalım.
Not: 3 adet yufkada bir yufkaların üzerini yağlayalım.
Fıstıklı baklava nasıl yapılır?