Tekirdağ'da hamsi bereketi! Balıkçılar akın etti

İstanbul ve Balıkesir gibi çevre illerden gelen balıkçılar, Tekirdağ limanına zengin bir hamsi avıyla geri dönüyor.

Balıkçıların ağlarından yakalanan hamsiler, tezgahları süslüyor.

Tekirdağ Süleymanpaşa Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı İbrahim Pehlivanoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, son günlerde bol miktarda hamsi bulunduğunu duyan balıkçıların Tekirdağ'a geldiğini belirtti.

Hamsi bolluğunun balıkçıları memnun ettiğini vurgulayan Pehlivanoğlu, "Sezon hamsiyle başladı, ardından bir durgunluk yaşandı. Şiddetli rüzgarlar nedeniyle bir süre balıkçılık yapamadık. Ancak son günlerde hamsi bolluğu yaşanıyor ve çevre illerden gelen balıkçılar da kente akın etmeye başladı. Son 2-3 gündür bol miktarda hamsiyle dönüyorlar." dedi.

Pehlivanoğlu, hamsi bolluğunun bir süre daha devam edeceğini ve balık miktarının arttıkça fiyatların da düşeceğini sözlerine ekledi.

Balıkçı Hasan Erol da tezgahlarının en gözde balığının hamsi olduğunu belirterek, "Hamsi bolluğu, diğer balıkçıları da Tekirdağ'a çekti. İstanbul'dan bu tarafa bir hamsi akını yaşandı. Balıkçılar, burada hamsi avına çıkıyorlar. Limana dönen tekneler boş değil. Tezgahlarda harika ve taze hamsiler satışa sunuluyor." şeklinde konuştu.

Hamsinin kilogramı Tekirdağ'da kilogram başına 150 lira civarında satılıyor.

Hamsi balığı, Karadeniz'de yaygın olarak bulunan küçük, yağlı bir balık türüdür. Latince adı "Engraulis encrasicolus" olan hamsi, gümüş renkli bir vücuda sahiptir ve genellikle 10 ila 20 santimetre uzunluğunda olur. Karadeniz'in soğuk sularında yaşar ve bu bölgede önemli bir ticaret ürünüdür.

Hamsi, Türk mutfağında oldukça popülerdir ve çeşitli yemeklerde kullanılır. En bilinen hamsi yemeklerinden biri, hamsi tava olarak adlandırılan, hamsinin una bulanarak kızartılmasıdır. Bunun yanı sıra, hamsi çorbası, hamsi pilavı, hamsi buğulama ve hamsili ekmek gibi çeşitli yemekler de yapılır. Ayrıca hamsi, tuzlu veya taze olarak tüketilebilir.

Hamsi, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir balık türüdür, bu nedenle besin değeri oldukça yüksektir ve kalp sağlığı için faydalıdır. Ayrıca protein, vitaminler ve mineraller açısından da zengindir. Bu nedenle, düzenli olarak hamsi tüketmek beslenme açısından faydalı olabilir.

Omega-3 yağ asitleri, insan sağlığı için önemli olan bir tür çoklu doymamış yağ asididir. Bu yağ asitleri, özellikle deniz ürünleri gibi bazı yiyeceklerde bulunur ve vücut için çeşitli faydalar sağlar. İşte omega-3 yağ asitleri hakkında daha fazla bilgi:

Türleri: Omega-3 yağ asitleri, üç ana türde bulunur: alfa-linolenik asit (ALA), eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosahekzaenoik asit (DHA). ALA, bitkilerde bulunurken, EPA ve DHA, özellikle deniz ürünleri gibi hayvansal kaynaklarda bolca bulunur.

Faydaları: Omega-3 yağ asitlerinin bir dizi sağlık faydası vardır. Bunlar arasında kalp sağlığını desteklemek, iltihaplanmayı azaltmak, beyin fonksiyonunu artırmak, göz sağlığını korumak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek sayılabilir. EPA ve DHA'nın özellikle kalp ve beyin sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır.

Kaynaklar: Omega-3 yağ asitleri, somon, ton balığı, sardalya, uskumru, ringa balığı ve diğer deniz ürünlerinde bol miktarda bulunur. Aynı zamanda keten tohumu, chia tohumu, ceviz ve kenevir tohumu gibi bitkisel kaynaklarda da ALA içerir.

Takviyeler: Omega-3 takviyeleri, EPA ve DHA'nın alınmasını kolaylaştırmak için kullanılabilir. Bu takviyeler, balık yağı, deniz yosunu yağı veya bitkisel kaynaklardan elde edilen takviyeler olabilir. Ancak takviyeler kullanmadan önce bir sağlık uzmanına danışmak önemlidir.

Diyet ve Sağlık: Omega-3 yağ asitlerinin dengeli bir diyetin bir parçası olarak tüketilmesi, genel sağlığı desteklemeye yardımcı olabilir. Kalp hastalığı riskini azaltmada ve beyin fonksiyonunu geliştirmede özellikle etkilidir.

Omega-3 yağ asitleri, beslenme açısından önemli olan ve birçok vücut fonksiyonunu etkileyen besin maddelerindendir. Bu nedenle, sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak deniz ürünleri veya bitkisel kaynaklardan omega-3 yağ asitlerini almaya özen göstermek faydalıdır.