Cemal Süreya'nın dediği gibi "kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı". Hele ki bu kahvaltı haftasonu yapılıyorsa...Hem günün en güzel saatleri hem de en faydalı besinlerin bulunduğu öğün kahvaltıdır. Bütün aile bir araya gelir sıcak cayın buharı ekmeğin kokusu derken haftasonunuz güzel geçmeye başlamıştır bile. Haftasonu kahvaltınızı daha da güzelleştirecek tarifleri sizler için araştırdık. Buyrun mutfağa...
Daha cuma akşamından hafta sonu kahvaltısının hayalini kurmaya başlayanlar burada mı? Cevabınız ‘evet’se sizin için enfes bir tost hazırladık. Klasik tost ekmeği yerine yumuşacık bazlamayla yapılan bu tost gözlerinizden kalpler çıkmasını sağlayacak. Eh böyle başlayan hafta sonunun da güzel geçmekten başka şansı yok zaten.
Kuymak Karadeniz Bölgesi'nin en sevilen lezzetlerinin başında geliyor. Özellikle kahvaltı sofralarının olmazsa olmazı kuymağın malzemesi az, zahmeti neredeyse hiç yok. Bütün bu pratikliğine karşın tadına da doyum olmuyor. Aynı zamanda besin deposu olan kuymak nasıl yapılır diyorsanız işte cevabı...
Açma yumuşacık yapısı ve lezzetiyle en sevilen hamur işlerinin başında geliyor. Ancak pastanelerde satılan açmaların içindeki malzemeleri bilemediğimiz için yerken içimiz her zaman rahat etmeyebiliyor. Bu durumda yapılacak en iyi şey açmayı evde yapmak. Aşağıda paylaştığımız tarifle bu hedefe çok uğraşmadan, kısa sürede ulaşabileceksiniz.
Sofralara yakışacak ve uzun uzadıya sohbetler eşliğinde arkadaşlarınıza sunabileceğiniz en pratik lezzetlerden biri avokadolu poşe yumurta. Üstelik avokadonun içindeki sağlıklı yağlar ve yumurtanın proteini bir araya geldiği için de çok ama çok sağlıklı ve besleyici. Mutlaka denemeniz gerek, şimdiden afiyet olsun!
Evde mis gibi köy tereyağı yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Tek ihtiyacınız olan sütçüden aldığınız sütleri kaynattığınızda üzerinde biriken kaymaklar ve biraz da sabır. Bu basit işlem sayesinde kahvaltılarda yayıkta dövülmüşçesine leziz tereyağı tüketebileceksiniz.
Kahvaltılarda hem değişik, hem lezzetli, hem de kolay bir şeyler arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Çünkü mantarından sosisine, yumurtasından pastırmasına her şeyi tek bir tavada pişirip afiyetle yiyebileceğiniz bir tarifimiz var. İngilizlerin meşhur kahvaltısını Türk damak zevkine uyarladığımız bu kahvaltı güne hızlı bir başlangıç yapmanızı sağlayacak.
Krep, pancake, akıtma gibi lezzetler, kahvaltılarda çok seviliyor ve çok sık tüketiliyor. Şimdi bu ekibe bir de kaşık dökmesi katılıyor. Her zaman dolabınızda bulunan malzemelerle, birkaç dakika içinde hazırlayabileceğiniz bu kahvaltılık herkesi mutlu edecek.
Kahvaltılarda çoluk çocuk herkesin çok sevdiği bir şey söyleyin desek aklınıza ilk gelen şey çikolatalı fındık kreması olur, değil mi? Peki bu vazgeçilmez lezzeti evde ve üstelik şekersiz yapmaya ne dersiniz? Hazırsanız başlıyoruz...
Kahvaltı başlı başına bir keyifken bir de işin içine birbirinden lezzetli yöresel tatlar girince adeta bir şölene dönüşüyor. Kahvaltı sofralarınızı başka bir boyuta taşıyacak leziz yöresel bir tarif arıyorsanız, tereyağlı yumurta kapama doğru bir tercih olabilir.
Mahlep Türk mutfağında özellikle hamur işlerinde çok sık kullanılan hoş kokulu bir bitki. Hani pastaneye girdiğinizde burnunuza derinden tatlı tatlı bir koku gelir ya, işte o kokuya kaynaklık eden bitkiden ve baharattan bahsediyoruz. Bu tarifimizde biz de mahleple poğaça yaptık, üstelik bayatlamayan poğaça. O kadar lezzetli ki içine bir şey koymanıza bile gerek yok...