Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapılan gıdalar listesini bir kez daha güncelledi. Son yapılan duyuruyla birlikte listeye iki yeni firma daha eklendi. Diyarbakır ve Mersin merkezli bu firmaların ürettiği zeytinyağı ve tulum peyniri ürünlerinde ciddi uygunsuzluklar tespit edildi. Bakanlık, halk sağlığını korumak adına benzer denetimlere hız kesmeden devam edeceğini belirtti.
Zeytinyağına tohum yağı, peynire natamisin katılmışYayınlanan listeye göre, Mersin merkezli Çırpır Doğal Köy Ürünleri adlı firmanın ürettiği zeytinyağı ürünlerinde, sıkça kullanılan ancak etikette belirtilmeyen tohum yağı karışımı tespit edildi. Diyarbakır merkezli Yöresel Çermik Peynircilik firmasının sosyal medya üzerinden sattığı tulum peynirinde ise sağlığa zararlı bitkisel yağ ve natamisin maddesi bulunduğu açıklandı.Gıda ürünlerinde koruyucu madde olarak kullanılan natamisin, faydaları kadar zararlarıyla da dikkat çekiyor. Antibiyotik özellik taşıyan bu madde, özellikle peynir ve süt ürünlerinde tercih ediliyor.
Natamisin nedir?Natamisin, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir koruyucu maddedir. Doğal bir antibiyotik olan bu madde, maya ve küf oluşumunu önlemek için gıdalarda tercih edilir. Özellikle peynir, yoğurt ve salam gibi ürünlerde raf ömrünü uzatmak amacıyla kullanılır. Natamisin, Avrupa Birliği ve ABD'de gıda katkı maddesi olarak onaylanmıştır.
Bakanlık, sahtecilik yapan firmalarla mücadele kapsamında güvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresinden sürekli güncellediği listeyle tüketiciyi bilgilendirmeye devam ediyor. Bu listede şu an 705 firmadan 814 farklı ürün yer alıyor. Sahtecilik tespit edilen gıda ürünleri arasında süt ürünleri, yağlar, bal ve baharat gibi günlük tüketim ürünleri dikkat çekiyor.