Oldukça lezzetli olan gazel böreğini yapmak aslında sanıldığından daha kolaydır. Tatlı ihtiyacının giderilmesini sağlayan gazel böreği için ihtiyaç duyulan malzemelerin başında yufka geliyor. Şerbetli tatlı türlerine zaafı olanların çok seveceği bu lezzeti herkes kolay bir şekilde hazırlayabilir. Özellikle misafir sofralarında çay ya da kahve ile birlikte tüketilebilen gazel böreği, gün sofralarına, misafir sofralarına ya da özel gün sofralarına çok yakışacak. Gazel böreği nasıl yapılır? Gazel böreği tarifi, gazel böreği için gerekli malzemeler nelerdir? sorularını sizler için derledik, İşte gazel böreğinin yapılışı...
Gazel Böreği için Gerekli MalzemelerGazel böreği için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir. Lezzetli bir tatlı elde etmek için kullanılması gereken malzemelerin eksiksiz olmasına özen gösterilmesi önemlidir. Gazel böreğinin hamuru için,
4 adet yufka,200 gram tereyağı, İç Harcı İçin:2 su bardağı dövülmüş ceviz içi veya fındık içi,Yarım su bardağı toz şeker,1 yemek kaşığı tarçın,Şerbeti İçin:2 su bardağı su,2 su bardağı toz şeker,1 dilim limon,1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı) kullanılır. Tüm malzemeler tedarik edildikten sonra gazel böreğinin yapılışına geçilebilir. Gazel Böreği Yapılışı Gazel böreği yapılışı için, ilk olarak şerbeti hazırlamak için, suyu ve şekeri bir tencerede karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika daha kaynatın. Şurup kıvamına geldiğinde ocaktan alın. Vanilya özütünü ekleyin ve soğumaya bırakın.İç harcı için, dövülmüş ceviz içi veya fındık içini bir kasede toz şeker ve tarçınla karıştırın.Dört yufkayı tezgaha serin. İlk yufkayı tezgaha serdiğiniz alana tereyağı sürün. Üzerine bir yufka daha serin ve yağlayın. İkinci yufkayı da üzerine koyun ve yağlayın. Daha sonra üçüncü yufkayı tezgaha serin, diğer yufkaları üst üste koyarak bu yufkanın üzerine yerleştirin.Yufkanın üzerine hazırladığınız iç harcı yayın.Yufkaları rulo şeklinde sarın. Daha sonra bu ruloyu 4-5 cm aralıklı dilimlere kesin.Dilimlenmiş börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).Fırından çıkan sıcak börekleri, soğuyan şerbetin içine atın. Şerbeti iyice çekmeleri için bir süre bekleyin.Gazel böreği, şerbeti çektikten sonra servis yapın. Üzerine ceviz veya fındık içi serperek süsleyebilirsiniz.Gazel böreği, şerbetli, cevizli veya fındıklı tadıyla Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Misafirlerinizi, ailenizi veya kendinizi bu lezzetle şımartabilirsiniz. Afiyet olsun!