Beşamel sos ve kaşar peyniri ile buluşan makarna, fırında pişerken altın sarısı bir kıvam alıyor. İşte adım adım fırında makarna tarifi: Makarnayı haşlayın, beşamel sosu hazırlayın ve ardından her şeyi fırın tepsisine dizip, üzerine kaşar peyniri ekleyin. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirmeniz yeterli. Peki Fırında makarna nasıl yapılır? Lezzetli bir makarna pişirmenin püf noktaları nelerdir?
Fırında Makarna TarifiFırında makarna, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, hem pratik hem de oldukça doyurucu bir yemektir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu nefis tarif, kolay malzemelerle hazırlanan enfes bir ana yemek alternatifi sunar.
Fırında Makarna İçin Gerekli Malzemeler
Fırında makarna yapımında kullanılacak malzemeler genellikle her evde bulunan basit malzemelerdir. Aşağıdaki listeyi takip ederek, ihtiyacınız olan her şeyi kolayca temin edebilirsiniz:
1 paket makarna (tercihen fırın makarna ya da spagetti)2 su bardağı süt2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı un1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri1 yumurtaTuz ve karabiberİsteğe bağlı: Beyaz peynir, sucuk veya sebzelerFırında Makarna YapımıFırında makarna tarifi oldukça kolaydır ve birkaç adımda hazırlanır. İşte adım adım yapımı:
Makarna Haşlama: Makarnayı bol tuzlu suyun içerisinde al dente kıvamına gelene kadar haşlayın. Bu, makarnanın biraz diri kalması anlamına gelir, çünkü fırında pişmeye devam edecektir. Haşlanan makarnayı süzgeçten geçirip suyunu süzdükten sonra kenara alın. Beşamel Sos Hazırlığı: Bir tencerede tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyin. Unu hafifçe kavurduktan sonra sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Beşamel sos hazır olduğunda, ocaktan alın ve içine tuz, karabiber ekleyin. Makarnayı Hazırlayın: Haşlanmış makarnayı geniş bir kaba alın ve üzerine hazırladığınız beşamel sosu ekleyin. İyice karıştırın ki sos tüm makarnayı güzelce kaplasın. Ardından yumurtayı ekleyip karışımı tekrar karıştırın.Fırınlama Aşaması: Hazırladığınız makarnayı yağlanmış bir fırın kabına alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. İsterseniz bu aşamada sucuk, beyaz peynir ya da sebzeler de ekleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, makarnaların üzeri kızarana kadar yaklaşık olarak 20-25 dakika pişmesi önerilir.Servis: Fırından çıkan makarnayı biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Yanında salata ile birlikte sunabilirsiniz.Fırında Makarna Yapmanın İncelikleriFırında makarna yapmanın püf noktaları dikkate alındığında lezzetli mi lezzetli bir sofra hazırlamak kaçınılmaz olur. Bunun için öncelikli olarak;
Makarnanın kıvamını doğru ayarlamak için çok fazla haşlamamaya özen gösterin. Al dente kıvam, fırında pişerken de yumuşaması için idealdir.Beşamel sosun pürüzsüz olması için sürekli karıştırarak pişirin ve topaklanmasını önleyin.Üzerine ekleyeceğiniz kaşar peyniri, makarnaya mükemmel bir lezzet katacaktır. Fırında kaşar peyniri kızardığında makarnanın üzeri çıtır çıtır olur.Fırında makarna tarifi, hem pratikliği hem de lezzeti ile herkesin yapabileceği bir yemektir. Misafirlerinize şık bir sunum yapmak istediğinizde ya da ailecek keyifle tüketmek için bu tarifi kolayca deneyebilirsiniz.
Lezzetli Bir Makarna Pişirmenin Püf Noktaları Nelerdir?Makarna, her mutfağın vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Ancak tam kıvamında, lezzetli bir makarna yapmak bazı püf noktalarına dikkat etmeyi gerektirir. İşte mükemmel makarna pişirmenin ipuçları:
Bol Su Kullanın: Makarnayı haşlarken geniş bir tencere kullanın ve bol su ekleyin. Genellikle 1 paket makarna için 4 litre su idealdir. Bol su, makarnanın birbirine yapışmasını önler.Tuz Ekleme Zamanı: Suyu kaynattıktan sonra, içerisine bolca tuz ekleyin. Tuz, makarnanın lezzetini artırır. Her litre su için 1 tatlı kaşığı tuz eklemek yeterlidir.Al Dente Pişirme: Makarnayı "al dente" (dişe gelir) kıvamında pişirin. Bu, makarnanın hafif diri kalması demektir. Ambalaj üzerindeki pişirme süresine sadık kalın, ancak tadına bakarak karar verin. Süzme İşlemi: Makarnayı süzerken tamamen kurutmayın, hafif nemli kalmasına özen gösterin. Bu, sosun makarnaya daha iyi yapışmasını sağlar. Sosla Buluşturun: Makarnayı süzer süzmez, hazırladığınız sosla hemen karıştırın. Makarnayı bekletmek, yapışmasına neden olabilir. Sosun sıcak olması, makarnanın lezzetini tam olarak almasını sağlar. Makarna Suyu Kullanın: Sos hazırlarken bir kepçe kadar makarna haşlama suyunu sosunuza ekleyin. Bu, sosun daha kıvamlı ve lezzetli olmasına yardımcı olur.Doğru Makarna-Sos Eşleşmesi: Farklı makarna çeşitlerinin farklı soslarla daha iyi uyum sağladığını unutmayın. Örneğin, spagetti hafif domates soslarıyla, penne gibi tüp şekilli makarnalar ise kremalı soslarla daha iyi eşleşir.