Evde Baklava Nasıl Yapılır?

Evde baklava yapmak, biraz pratik ve deneyim gerektirse de sonuç, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtacak kadar lezzetli olacaktır. Geleneksel bir tatlı olan baklava, özel günlerde veya sadece keyif için yapılarak sevdiklerinizle paylaşılabilir. Özellikle bayramlarda yapılan ev baklavası nefis bir lezzet şöleni sunar. Bu nedenle bayramın yaklaşması evde baklava nasıl yapılır? sorusunu da beraberinde getirir. İşte püf noktaları ile evde baklava tarifi...

Baklavanın tarihçesi dikkate alındığında; baklava, Orta Doğu ve Anadolu mutfağında köklü bir geçmişe sahiptir. Günümüzde en çok Türk, Yunan, Arap ve Orta Asya mutfaklarında popüler olan bu tatlı, farklı coğrafyalarda çeşitli şekillerde yapılır. Genellikle bayramlarda, düğünlerde veya özel günlerde misafirlerle paylaşılan baklava, bir nevi kültürel miras olarak da kabul edilir.

Baklavanın ana malzemeleri arasında baklavalık yufka, tereyağı veya margarin, ceviz veya fıstık, şeker, su ve limon suyu bulunur. Baklava yapımı uzmanlık gerektiren bir iş olmakla birlikte, sabır ve özenle yapıldığında evde de lezzetli sonuçlar elde etmek mümkündür. Şerbetli tatlı çeşitleri arasında en çok tüketilenlerin başında baklava gelir. Fıstıklısından cevizlisine, bademlisinden fındıklısına kadar birçok çeşidi bulunan baklava son zamanlarda soğuk baklava ile de damakları şenlendirmeye devam ediyor. İşte baklava yaparken kullanılması gereken malzemeler;

Evde baklava tarifi için öncelikle malzemeleri hazırlamak baklava yapılışını kolaylaştırır. Tüm malzemeler eksiksiz olarak hazırlandığında geriye adım adım baklava tarifine uymak kalır. Baklava yapımı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz.

Yufkaların Hazırlanması: Baklava için özel olarak üretilen ince yufkaları açın ve tepsiye yerleştirin. Her bir yufkayı arasına tereyağı veya margarin sürerek serin.

İç Harcın Hazırlanması: Ceviz veya fıstığı irice çekin. Bu iç harcı yufkaların arasına serpmek için hazırlayın.

Yufkaların Katlanması: Yağlanmış yufkaları tepsiye yerleştirin. Katlar arasına iç harcı serpiştirin. Üst üste gelmiş yufkaları dilimleyerek baklava şeklini oluşturun.

Pişirme ve Şerbetlendirme: Fırında önceden ısıtılmış 180 dereceye kadar ısıtın ve baklavayı pişirin. Pişen baklavayı fırından çıkarın ve soğuması için kenara alın. Bu sırada şerbeti hazırlayın ve soğumuş olan baklavayı sıcak şerbetle ıslatın.

Sunum ve Servis: Şerbeti iyice çekmiş olan baklavayı dilimleyin ve üzerine dilediğiniz şekilde ceviz veya fıstık serpiştirerek servis yapın.