Genelde pastanelerde gördüğümüz un kurabiyesi çay saatlerinin vazgeçilmez tatlarındandır. Çat kapı gelen misafirlerinize kolay ve pratik bir şekilde hazırlayacağınız un kurabiyesi tarifini sizler için derledik...
Un kurabiyesi püf noktası
Un kurabiyesi hamurunu yoğurduktan sonra bir süre dolapta bekletmeniz gerekmektedir. Hamurunun toparlanması için dolapta beklemesi önemlidir.
Un kurabiyesi tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı pudra sekeri - 250 gr margarin, oda sıcaklığında yumusak - 1 cay bardağı sıvı yağ - 2 su bardağı nişasta - ½ su bardağı un - Üzerine serpmek için 1 cay bardağı pudra sekeri - 1 paket/1 tatlı kaşığı vanilya
Un kurabiyesi nasıl yapılır?
1. adım: Derin ve geniş bir kâsede seker, sıvıyağ ve margarini karıştırın. Sonra nişastayı ilave edip yoğurun. Son olarak vanilya ve unu yavas yavas yedirerek ilave edin. Pürüzsüz ve yumuşak bir kurabiye hamuru elde edin.
2. adım: Hamurdan ceviz büyüklüğünde ya da daha küçük parçalar koparıp, avuç içinizde yuvarlayın. Yuvarlak toplar elde edin ve hafifçe üzerinden bastırın. Yağlı kâğıt serilmiş tepsi üzerine ya da yağlanmış fırın tepsisine 2-3 cm aralıklarla dizin.
3. adım: Önceden ısıtılmış 170-180 C fırında kurabiyeler hafif sararıncaya dek yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fazla pişirirseniz kurabiyeler kahverengiye döner.
Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra üzerlerine pudra sekeri serperek servis yapın.
İLGİLİ HABERLER
Elmalı kurabiye nasıl yapılır? Malzemeler nelerdir?
Üç malzemeli un kurabiyesi tarifi