Çayın yanına ne pişirsem diye düşünmeyin bizi takip edin. Her gün pratik tarifler ile gününüzü neşelendirin. Bugün sizin için erikli kurabiye tarifini hazırladık. Peki erikli kurabiye nasıl yapılır? Erikli kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? İşte erikli kurabiye tarifi...
Erikli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 su bardağı un
İç harcı için;
Yarım kilo kadar erik(anjelik eriği)
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için pudra şekeri
Erikli Kurabiye Tarifi Yapılışı
İlk önce iç harcını hazırlayalım. Erikleri küçük küçük doğrayıp şekerini de ilave edip kavuralım.
Ocağın altını kapatıp ceviz ve tarçını ilave edelim ve soğumaya bırakalım.
Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım, unu kontrollü olarak ekleyelim.
Hamurdan küçük parçalar alıp limon sıkacağında şekil verelim içine harcımızı koyalım ve kapatalım.
180 derece fırında 25 dk pişirelim, soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.