Herkesin çok sevdiği kabak tatlısının muhteşem bir tarifiyle karşınızdayız. Kabak tatlısını muhtemelen sevmeyen çok azdır. Her damak tadına hitap eden bu tatlı tahin ile yerel tadına lezzet katmış ve bilhassa Ege'nin sofralarının vazgeçilmezi olmuştur.
Tahinli kabak tatlısı tarifi için malzemeler
1.5 kg kabuğu soyulmuş bal kabağı 3 su bardağı toz şeker 1.5 çay bardağı tahin 1.5 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içiTahinli kabak tatlısı Nasıl Yapılır
Kabakların kabuğunu soyup ince uzun parçalar şeklinde dilimleyin. Dikdörtgen fırın kabına kabakları yerleştirin. Üzerine şekeri serpin. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında bir gece bekletin. Ertesi gün üzerini yağlı kağıt ile örterek 160 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Soğuyunca üzerine tahin gezdirin. Ceviz ile süsleyip servis edin.