Buzluk kurabiye sürpriz misafirler için adeta kurtarıcımız oluyor. Buzluk kurabiyeye yeni bir boyut kattık, herkesin favorisi elmalı kurabiyenin artık buzluk versiyonu var. Peki Elmalı buzluk kurabiyenin tarifi nasıldır? Elmalı buzluk kurabiyenin malzemeleri ve püf noktaları nelerdir? İşte Elmalı buzluk kurabiyenin tarifi...
Elmalı Buzluk Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
250 gram tereyağ
1 adet yumurta
1.5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paketvanilya
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı nişasta
4 aldığı kadar un
İç harcı için:
4 adet elma
1/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığıtoz tarçın
1 çay bardağı ceviz içi
Elmalı Buzluk Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Elmalar suyunu iyice çekmeli.
Elmalı Buzluk Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağı ile şekeri çırpalım. Daha sonra diğer malzemeleride ekleyip karıştıralım. Yaptığımız hamuru 15 dakika kadar buzdolabında dinlendirelim bu arada iç harcını hazırlayalım.
İç harcı için 4 adet adet elmayı soyup rendeleyelim. Şekeri de ekleyerek yanmaz bir tavada suyunu iyice çekene kadar pişirelim. Tamamen çekmesi önemli yoksa kurabiyeniz çatlar.
Harcın altını kapatıp ceviz ve tarçını ekleyip karıştıralım.Harcı soğumaya bırakalım.
Hamurumuz dinlendikten sonra küçük parçalar koparıp ortasına harcımızdan 1 çay kaşığı kadar koyup istediğimiz şekli verelim.Ben şekil için çay süzgeci kullandım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kurabiyeleri koyup önceden ısıttığımız fırına koyalım.Kurabiyelerinizin yayılmaması için fırını önceden ısıtmanız önemli.
Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekeri serperek tüketebilirsiniz ya da buzdolabı poşetine koyup buzluğa atabilirsiniz.Yemeden 10 dakika önce çıkarıp pudra şekerini serperek ikram edebilirsiniz.
Elmalı Buzluk Kurabiyesi Tarifinin Servis Önerisi
Pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.