Domates çorbası, lezzetiyle damakta nefis bir tat bırakıyor. Hazırlama süresi oldukça kısa olan domates çorbasının yapılışı da son derece kolay. Ayrıca domates çorbasını ister sıcak, ister soğuk olarak servis edin, her zaman enfes bir tat sunacaktır. Doğal lezzetin bu muhteşem yolculuğuna katılarak, sevdiklerinizi ve misafirlerinizi ev yapımı domates çorbasıyla şımartabilirsiniz. Domates çorbası nasıl yapılır? diyenler için işte nefis tadıyla domates çorbası tarifi...
Doğal Lezzetin İncisi: Ev Yapımı Domates ÇorbasıYemek kültürümüzde özel bir yere sahip olan çorbalar, sofralarımızı hem lezzetlendirir hem de besleyiciliğiyle ön plana çıkar. Bu çeşitli çorbalar arasında, domates çorbası özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenek olarak öne çıkar. İçerdiği taze domateslerle, doğal bir lezzet ve sağlık deposu olma özelliği taşır. Ev yapımı domates çorbası, marketlerde bulunan hazır çorbalara nazaran daha sağlıklı, taze ve lezzetlidir. İşte, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir domates çorbası tarifi:
Malzemeler:
4 adet taze domates1 büyük boy soğan2 diş sarımsak2 yemek kaşığı zeytinyağı1 litre tavuk veya sebze suyu1 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı toz şekerTuz ve karabiberTaze fesleğen veya maydanoz (servis için)1 paket krema (isteğe bağlı)Domates Çorbası TarifiDomates çorbası tarifi için izlenecek adımlar;
Taze domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın. Soğanı ve sarımsakları da doğrayın.Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek yumuşayana kadar kavurun.Soğanlar şeffaflaştığında sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.Doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyerek karıştırın. Birkaç dakika daha pişirin.Tavuk veya sebze suyunu ekleyin ve çorbanın malzemeleri bir araya gelene kadar orta ateşte kaynatın.Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, çorbanın yaklaşık 20-25 dakika kadar kısık ateşte pişmesini sağlayın.Piştikten sonra çorbayı blender yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Dilerseniz, pürüzsüz olmasını istemiyorsanız, çorbayı dilimleyerek de servis yapabilirsiniz.Çorbanın kıvamını kontrol edin, gerekirse su ekleyerek istediğiniz kıvama getirin.Toz şekeri ekleyerek, domateslerin ekşiliğini dengeleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.Servis yapmadan önce üzerine taze fesleğen veya maydanoz yaprakları ekleyin. İsteğe bağlı olarak krema veya yoğurt ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.