Karadeniz'de 1 Eylül'de başlayan av sezonunda palamut avcıları, bekledikleri verimi elde edemeyince alternatif olarak hamsi avına yönelmişlerdir.
Kentte 63 yıldır balıkçılık yapan Zeki Kanal, bu yıl sezonun hamsiyle başladığını söyledi.
Yoğun avın hamsiyi erken bitireceği endişesi taşıdıklarını ifade eden Kanal, "Balıkçılar, palamut olmayınca hamsinin peşine düştü. Hamsiyle uğraşıyor. Böyle devam ederse hamsi de erken bitecek. Bunu da bulamayacağız. Şu anda tezgahlarda bol miktarda hamsi var. Sezon başında kilosu 100 liradan satılan hamsi 50 liraya kadar düştü. Et fiyatları ile kıyaslandığında hamsinin fiyatı çok uygun. Ancak bunun kısa süreceğini tahmin ediyorum. Vatandaşlar protein yönünden zengin olan hamsiyi bol bol yesin" dedi.
Öte yandan tezgahlarda mezgitin kilogramı 80, istavritin 80, zargananın 140, toriğin ise tanesi 300 liradan satılıyor.
Balık eti, sağlığınıza bir dizi olumlu etkisi olan besleyici bir yiyecektir. İşte balık etinin faydaları:
Omega-3 Yağ Asitleri Kaynağı: Balık eti, özellikle somon, ton balığı, sardalya ve ringa balığı gibi türler, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu yağ asitleri, kalp sağlığını korumaya yardımcı olur, iltihaplanmayı azaltır, beyin fonksiyonlarını destekler ve birçok kronik hastalığın riskini azaltabilir.
Yüksek Kaliteli Protein: Balık eti, yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Protein, vücut dokularının onarılması ve büyümesi için gereklidir. Balık etindeki protein, diğer hayvansal kaynaklarla karşılaştırıldığında daha kolay sindirilebilir.
Düşük Yağ İçeriği: Birçok balık türü, düşük doymuş yağ içeriğine sahiptir. Bu, kolesterol seviyelerinizi düşük tutmaya yardımcı olur ve kalp sağlığınızı korur.
Vitamin ve Mineraller: Balık eti, B12 vitamini, D vitamini, selenyum ve çinko gibi bir dizi önemli vitamin ve mineral içerir. Bu besin maddeleri, vücudunuzun sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur.
Beyin Sağlığı İçin Faydalı: Omega-3 yağ asitleri, özellikle DHA ve EPA, beyin fonksiyonlarını destekler. Bu nedenle balık tüketimi, bilişsel işlevleri ve hafızayı iyileştirebilir.
Göz Sağlığı: Balık eti, göz sağlığını koruyan ve yaşa bağlı görme kaybını azaltmaya yardımcı olan lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler içerebilir.
İltihap Azaltıcı Etki: Omega-3 yağ asitleri, vücutta iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir. Bu, romatoid artrit gibi iltihaplı hastalıkların tedavisine yardımcı olabilir.
Kalp Sağlığı: Omega-3 yağ asitleri, kan basıncını düşürebilir, trigliserid seviyelerini azaltabilir ve kalp krizi riskini azaltabilir.
Kemik Sağlığı: Balık eti, kemik sağlığı için önemli olan D vitamini ve kalsiyum gibi mineralleri içerebilir. Bu, osteoporoz riskini azaltabilir.
Daha İyi Cilt Sağlığı: Omega-3 yağ asitleri ve diğer besin maddeleri, cilt sağlığını iyileştirebilir ve cilt problemlerini azaltabilir.
Ancak, balık eti tüketirken dikkatli olmanız gereken bazı noktalar vardır. Bazı balık türleri ağır metaller veya kirleticilerle kontamine olabilir, bu nedenle balık seçiminde ve pişirme yöntemlerinde dikkatli olmalısınız. Ayrıca, balık tüketimini aşırıya kaçırmamalı ve deniz ürünleri alerjilerinizi göz önünde bulundurmalısınız. Beslenme uzmanı veya doktorunuza danışarak balık tüketimini sağlıklı bir şekilde dengelemelisiniz.